Khi đă mắc ung thư nhất là ở giai đoạn cuối th́ sự sống gần như không thể cứu văn. Hăy sử dụng những thực phẩm hàng ngày có tác dụng giảm thiểu, ngăn chặn và giết chết tế bào ung thư. Đó chính là những thực phẩm dưới đây rất quen thuộc nhưng chúng ta cần phải biết để chú trọng sử dụng chúng.
Rong biển - Pḥng ngừa ung thư tuyến vú và u tuyến giáp
Rong biển giàu i ốt, giúp pḥng ngừa bệnh bướu cổ như chúng ta đă biết.
Tên gọi khác của rong biển là “tảo bẹ” hoặc “tảo biển”, là loại thực phẩm pḥng ngừa ung thư tuyến vú và u tuyến giáp rất tốt.
Tảo biển chứa sodium alginate có khả năng kết hợp rất mạnh với cadmium, strontium có tác dụng gây ung thư và đem những chất đó bài tiết ra ngoài cơ thể.
Rong biển có thể chọn lọc tiêu diệt hoặc ức chế vi khuẩn gây ra ung thu trong đường ruột.
Chất xơ hàm chứa trong tảo biển có thể thúc đẩy axit dịch mật và cholesterol bài tiết ra ngoài.
Mướp đắng - Mướp “hạng nhất” chống ung thư
Mướp đắng được phong cho danh hiệu “mướp hạng nhất” từ nhà y học nổi tiếng Lư Thời Trân trong triều đại nhà Minh, (TQ) là loại mướp ăn nhiều không bị ung thư.
Trong dân gian mướp đắng nhận được 2 thái độ khác nhau, không ít người nói “tốt” nhưng cũng có người “không thèm đoái hoài” đến nó.
Tây y chứng minh, công hiệu chống ung thư của mướp đắng đến từ protein quinine, đây là một loại protein hoạt tính kích hoạt tế bào miễn dịch, sau đó “chuyển tay” giết chết tế bào ung thư hoặc các tế bào không b́nh thường khác thông qua tế bào miễn dịch. Trong hạt mướp đắng có một loại chất ức chế protease giúp ức chế tế bào ung thư bài tiết protease, từ đó ức chế tế bào ung thư chuyển dịch và xâm lấn lan sang các vùng khác.
Rau chân vịt - Giảm nguy cơ ung thư buồng trứng
Rau bina được khoa học chứng minh rất giàu zeaxanthin và lutein, hai chất này có tác dụng rất tốt trong việc loại bỏ các tế bào gốc tự do và các phân tử bất thường trong cơ thể. Đồng thời nó làm giảm nguy cơ mắc ung thư buồng trứng và nội mạc tử cung.
Bí ngô - Ức chế chất gây ra ung thư
Ở một số nước, bí ngô được mệnh danh là “bí thần”, bởi v́ nó vừa là lương thực, vừa là món ăn. Người Trung Quốc có thói quen sử dụng bí ngô trong ngày lễ cảm tạ để thế hiện ḷng cảm ơn của người dân đối với bí ngô.
Bí ngô giúp pḥng ngừa béo phí, tiểu đường và mỡ máu, cholesterol cao, có hiệu quả rất tốt trong pḥng ngừa ung thư. Hàm lượng vitamin A trong bí ngô rất cao, cao đến mức người b́nh thường không thể tưởng tượng được.
Ngoài ra, bí ngô giàu vitamin C, canxi và chất xơ, c̣n có thành phần tryptophan - P ức chế chất gây ra ung thư.
Củ cải - Tiêu trừ tác dụng gây ung thư của nitrosamine
Củ cải có nhiều loại, nhưng loại nào cũng đều có khả năng chống ung thư, v́ vậy có câu ngạn ngữ rằng: “Mùa đông ăn củ cải, mùa hè ăn gừng, cả cuộc đời không cần vào hiệu thuốc” và “củ cải tháng 10 chính là nhân sâm nước”.
V́ vậy mùa đông nên ăn nhiều củ cải. Người Hà Lan gọi củ cải là “món ăn dân tộc”, Nhật Bản, Mỹ cho rằng củ cải là “thần bảo vệ sức khỏe” trong loại rau có củ..
Củ cải có chức năng chống ung thư, nở phổi, hóa đờm, lợi tiểu. Trong củ cải có nhiều chất xúc tác có thể tiêu trừ tác dụng gây ung thư của chất nitrosamine, kích thích hệ miễn dịch cơ thể, nâng cao hoạt tính của đại thực bào, tăng cường khả năng tiêu diệt tế bào ung thư thực bào.
Vị cay của củ cải đến từ dầu mù tạt, nó có thể kích thích đường ruột nhu động, thúc đẩy chất gây ung thư ra ngoài.
Trong củ cải c̣n nhiều thanh phần không rơ ức chế các hoạt tính gây đột biến. Hàm lượng vitamin C trong củ cải cao hơn táo, lê từ 8-10 lần. Ngoài ra, củ cải cũng giàu carotene có tác dụng pḥng ngừa ung thư rất tốt.
Dầu oliu đen - Có thể giết chết 80% tế bào ung thư
Các nghiên cứu trên thế giới đă chỉ ra dầu oliu đen có thể giết chết hơn 80% các tế bào ung thư.
Hệ miễn dịch của bạn sẽ được tăng cường khi bạn thường xuyên ăn dầu oliu đen. Khi hệ miễn dịch mạnh mẽ, tế bào ung thư sẽ khó có cơ hội xâm lấn.
Cà tím - Thuốc tốt chống ung thư
Thời cổ đại Trung Quốc ngày xưa đă ghi chép “gốc cà t́m mùa thu chữa trị u bướu”. Ngày càng có nhiều tài liệu chứng tỏ, cà tím có tác dụng chống ung thư. Đă từng có thực nghiệm chiết xuất ra một loại chất không độc hại trong cà tím dùng để chữa trị ung thư dạ dày rất tốt.
Ngoài ra, trong cà tím có chứa glycosides solanine, cucurbitacin, stachydrine, choline, húng quế, saponin và nhiều loại kiềm sinh vật, trong đó solanine, cucurbitacin được chứng minh là có khả năng chống ung thư. Hoa cà tím, gốc cà tím, nước cà tím đều là thuốc tốt. Cà tím c̣n giàu các thành phần dinh dưỡng, ngoài vitamin A, C hơi thấp ra, các loại vitamin và khoáng chất đều tương tự như cà chua, nhưng hàm lượng protein và canxi trong cà t́m lại cao gấp 3 lần cà chua.
Khoai lang - Thực phẩm chống ung thư dần dần bị lăng quên
Khoai lang c̣n có tên khác là khoai ngọt, khoai trắng, được cho rằng là thực phẩm giúp giảm béo, nhuận tràng, đẩy trừ bệnh tật, kéo dài tuổi thọ rất tốt . Ngoài ra khoai lang c̣n có công dụng pḥng ngừa ung thư rất mạnh mẽ.
Gần đây, một nhóm nghiên cứu phát hiện ra một loại chất dehydroepiandrostero ne trong khoai lang có thể ngăn ngừa ung thư đại tràng và ung thư tuyến vú...
Trong cuộc sống thường ngày, người bị táo bón nên ăn nhiều khoai lang để giúp nhuận tràng, bài tiết phân thải ra ngoài cơ thể dễ dàng.
Cám lúa ḿ - Pḥng ngừa và chữa trị ung thư trực tràng
Hiện tại cám lùa ḿ ngày càng được người dân chú trọng, để có sức khỏe, rất nhiều tổ chức phương Tây kêu gọi mọi người ăn thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt. Đem ngũ cốc nguyên hạt nghiền nát thành bột rồi tách cám lúa ḿ ra, dùng loại bột này chế biến thành món ăn.
Lúa ḿ là “nhà kho” của các thành phần dinh dưỡng chính như vitamin B, selen, magiê và cả chất xơ. Cám lúa mỳ có thể pḥng ngừa và chữa trị ung thư kết tràng, trực tràng, tiểu đường và cholesterol cao, mỡ máu cao, táo bón, trĩ... V́ vậy không ít chuyên gia cho rằng cám lúa mỳ là thực phẩm chất xơ tốt nhất pḥng chống ung thư.
Lựu - Suy yếu ung thư tuưen tiền liệt
Nghiên cứu trên thế giới cho thấy, các chất như Phenylpropanoids, Hydrobenzoic acids, flavonoids và các axit béo có trong nước ép lựu sẽ làm suy yếu các tế bào ung thư tuyến tiền liệt và làm giảm di căn của các tế bào ung thư.
Therealtz © VietBF
