Buổi sáng bụng đói ăn một nắm hạt này, sức khỏe toàn thân sẽ thay đổi bất ngờ

[therealrtz]

Hạt lạc (còn gọi là đậu phộng) là thực phẩm vô cùng quen thuộc với người Việt. Lạc có thể luộc, rang, hầm, làm bánh, làm salad, nấu canh, sấy giòn,... đều rất ngon. Lạc còn giàu dinh dưỡng như axit phenolic và flavonoid cùng protein, chất xơ lành mạnh,... đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Tác dụng khi ăn lạc vào buổi sáng khi bụng đói

- Tăng cường khí huyết, bổ máu: Không chỉ táo đỏ, lạc trong đông y có tác dụng chỉ huyết, mỗi sáng ăn vài hạt sẽ giúp tinh thần phấn chấn, sảng khoái hơn. Ngoài ra, ăn lạc còn có lợi ích tăng cường chức năng máu, bổ máu rất tốt cho phụ nữ và người bị thiếu máu, thiếu tiểu cầu.

Bạn có thể nấu canh gân bò thêm đỗ, lạc còn nguyên vỏ lụa đêm hầm nhừ, ăn cả cái và nước mỗi ngày 1 lần sẽ giúp bổ khí dưỡng huyết.


Ảnh: Allrecipes

- Bôi trơn và thúc đẩy nhu động ruột: Lạc giàu axit oleic nên có tác dụng bôi trơn ruột, giúp cơ thể đại tiện, đào thải chất thải và độc tố ra khỏi cơ thể thông qua hệ bài tiết thuận lợi. Theo Healthline, 100 gam lạc có chứa tới 8,5 gam chất xơ và lượng chất béo không bão hòa đơn là 24,43 gam; chất béo không bão hòa đa là 15,56 gam. Tất cả đều có lợi cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

- Ổn định đường huyết: Với bệnh nhân tiểu đường, ăn lạc buổi sáng có thể ổn định đường huyết, ngăn ngừa đường huyết tăng quá mức.

- Bảo vệ dạ dày: Ăn đậu phộng khi bụng đói có thể tạo thành một lớp màng bảo vệ dạ dày và phục hồi niêm mạc đường tiêu hóa. Theo thời gian, dạ dày của bạn sẽ trở nên khỏe mạnh hơn. Đặc biệt là với nhịp sống "hối hả" như hiện tại, thói quen ăn uống thất thường thường xuyên xảy ra. Nếu tình trạng này kéo dài sẽ gây tổn thương nghiêm trọng đến dạ dày và ruột.

- Ngăn ngừa rụng tóc: Vitamin nhóm B và vitamin C có trong lạc có thể hỗ trợ nuôi dưỡng da đầu, giúp tóc khỏe mạnh và ngăn ngừa tình trạng rụng tóc.

- Duy trì chức năng não bộ: Hạt lạc chứa hàm lượng lớn các khoáng chất và vitamin như sắt, magie, folate, phốt pho, canxi, vitamin A, vitamin B6, vitamin e, vitamin K,... Thêm lạc vào thói quen ăn uống có thể ức chế hiệu quả quá trình lão hóa của cơ thể, duy trì chức năng não bộ, thúc đẩy sự phát triển và tăng trưởng của não, cải thiện khả năng ghi nhớ, kích hoạt hiệu quả các tế bào tại chỗ và làm chậm tốc độ suy giảm não.

- Giảm ho và làm ấm phổi: Với người có chức năng phổi kém, nên ăn một ít lạc sau khi ngủ dậy để làm ấm phổi, giảm ho cũng như cải thiện chức năng hô hấp. Bài thuốc chữa ho khan, ho lâu ngày từ hạt lạc có thể tham khảo: Chuẩn bị 30 gam lạc nhân sắc lên rồi cho vào 30 gam mật ong rồi uống nước và ăn cái.

- Giúp no lâu, hỗ trợ giảm cân: Ăn lạc đúng cách có thể giúp kiểm soát cơn thèm ăn và giúp đạt được 80% cảm giác no nhờ loại hạt này giàu protein và chất xơ. Tuy nhiên không nên ăn quá nhiều.

Mặc dù tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng nên ăn lạc:

- Bệnh gút: Bệnh gút là một vấn đề gây ra do sự chuyển hóa purin bất thường. Bệnh nhân gút có thể bị tăng axit uric máu. Người bệnh gút nên ăn quá nhiều chất béo, điều này sẽ làm giảm bài tiết axit uric và khiến tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn. Vì vậy, khi bệnh nhân gút lên cơn gút cấp tính thì không nên ăn lạc. Trong thời gian bệnh gút thuyên giảm, người bệnh có thể ăn lạc vừa phải, theo hướng dẫn của thầy thuốc.

- Người cắt bỏ túi mật: Đậu phộng là một loại hạt có chứa nhiều chất béo và protein. Sau khi mọi người sử dụng chất này, túi mật trong cơ thể con người sẽ co bóp và thải ra một lượng lớn mật để có thể tiêu hóa và hấp thụ những chất này. Đối với những người đã cắt bỏ túi mật, việc lưu trữ mật không còn nữa. Do đó, khi tiêu thụ thực phẩm giàu chất béo và protein như lạc mà không có đủ mật để tiêu hóa và hấp thụ, tình trạng này có thể trở nên trầm trọng hơn.

- Dị ứng đậu phộng: Các triệu chứng khi bị dị ứng đậu phộng có thể bao gồm: sổ mũi, nghẹt mũi, nổi mề đay, da sưng đỏ, ngứa da, ngứa miệng, ngứa họng, cổ họng sưng phù, buồn nôn và nôn mửa, tiêu chảy, đau dạ dày, khó thở hoặc thở khò khè. Nghiêm trọng hơn, dị ứng với đậu phộng có thể gây sốc phản vệ và đe dọa tới tính mạng, cần can thiệp ngay lập tức tại cơ sở y tế.

- Người bị các vấn đề tiêu hóa: Nếu đang sẵn có các vấn đề tiêu hóa, ăn lạc khi đói có thể khiến bạn bị đầy hơi, chướng bụng, gây cảm giác khó chịu tăng lên do lạc nhiều chất béo.

Ngoài ăn lạc khi bụng đói thì bạn cũng có thể ăn lạc vào bất kì thời điểm nào trong ngày. Tuy nhiên, nếu đang sẵn có các bệnh lý hoặc dùng thuốc theo đơn hay băn khoăn thì tốt nhất hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn, tránh ảnh hưởng tới sức khỏe.


VietBF@ Sưu tập