5 loại rau chứa penicillin, ăn vào giảm bệnh tật, ung thư lặng lẽ chắp tay chào thua!

[miro1510]

Đi chợ thấy 5 loại rau này thì rất nên mua và bổ sung vào bữa ăn hằng ngày cho cả nhà.

Nhiều người thường nghe lời khuyên ăn nhiều rau xanh, trái cây để tăng đề kháng. Nhưng thực tế, có một số loại rau củ còn mang trong mình các hợp chất tự nhiên có tính kháng khuẩn và được ví như “penicillin thực vật”. Không chỉ bổ dưỡng, chúng còn giúp cơ thể phòng tránh vi khuẩn, virus hiệu quả.

1. Rau diếp cá

Trong Đông y, rau diếp cá được xem là vị thuốc quý có tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc, đặc biệt là khả năng kháng khuẩn, chống viêm rất hiệu quả. Nhiều nghiên cứu hiện đại cũng cho thấy rau diếp cá chứa các hoạt chất như decanoyl acetaldehyde có khả năng ức chế sự phát triển của nhiều loại vi khuẩn, vi nấm và virus gây bệnh thông thường.

Thường xuyên ăn rau diếp cá, dù là xay sinh tố, nấu canh hay trộn gỏi, đều có thể giúp cơ thể tăng cường đề kháng một cách tự nhiên, không lo bị tác dụng phụ. Đây thực sự là “thực phẩm vàng” nên được duy trì trong chế độ ăn hằng ngày.

2. Rau thì là

Rau thì là có mùi thơm rất đặc trưng, thường được dùng trong các món cá hoặc canh. Nhưng ít ai biết rằng thì là rất giàu vitamin C và beta-carotene – những chất quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, chống viêm, chống oxy hoá. Trong thì là còn chứa hoạt chất anethole – một hợp chất kháng khuẩn tự nhiên có thể ức chế sự phát triển của một số vi khuẩn và vi nấm có hại.

Ngoài ra, mùi thơm đặc trưng của thì là cũng đến từ tinh dầu với tác dụng làm dịu đường hô hấp, giảm ho, chống viêm. Với người cao tuổi, thì là không chỉ giúp ăn ngon miệng hơn mà còn hỗ trợ cải thiện giấc ngủ, ổn định huyết áp và giảm viêm nhẹ.

3. Tỏi

Tỏi từ lâu đã được xem là “kháng sinh tự nhiên” giúp ức chế sự phát triển của nhiều loại vi khuẩn, virus và nấm. Khi giã nát hoặc đập dập, tỏi sẽ giải phóng allicin – hoạt chất có tác dụng sát khuẩn, chống viêm rất hiệu quả, đặc biệt với các bệnh lý đường hô hấp như cảm cúm, ho, sổ mũi. Chính vì thế, tỏi thường được khuyên dùng trong mùa lạnh để phòng bệnh, tăng sức đề kháng.

Ngoài ra, tỏi cũng góp phần thúc đẩy hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn, giúp cơ thể “ứng phó” tốt hơn trước các đợt thay đổi thời tiết hay dịch bệnh. Dù là dùng tỏi tươi, ngâm giấm hay chế biến cùng món ăn hàng ngày, việc thêm một chút tỏi vào bữa cơm cũng có thể mang lại lợi ích không nhỏ cho sức khỏe cả nhà.

4. Củ cải trắng

Củ cải trắng dễ tìm, giá rẻ nhưng lại có vô vàn công dụng. Củ cải như 1 vị thuốc dân gian giúp tăng đề kháng, thanh lọc cơ thể cực kỳ hiệu quả, đồng thời giúp nhuận tràng, chống táo bón và giữ cho hệ tiêu hoá khoẻ mạnh.

Loại củ này cũng chứa nhiều vitamin C, kẽm và enzyme tiêu hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch, làm sạch đường hô hấp, long đờm, giảm ho, nhất là khi cảm lạnh hoặc nhiễm siêu vi. Ngoài ra, trong Đông y, củ cải trắng còn được xem là “nhân sâm mùa đông” nhờ tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc, tiêu viêm – rất phù hợp cho người hay nóng trong, nổi mụn hoặc tiêu hóa kém.

5. Hành tây

Hành tây là một trong những loại rau củ có khả năng kháng khuẩn, kháng virus tự nhiên rất mạnh nhờ chứa nhiều hợp chất lưu huỳnh, đặc biệt là quercetin – một chất chống oxy hóa nổi tiếng giúp giảm viêm, chống dị ứng và tăng sức đề kháng. Ngoài ra, hành tây giúp cải thiện lưu thông máu, điều hoà huyết áp, giảm cholesterol và hỗ trợ tăng cường miễn dịch cho cơ thể.