Loại cá bổ ngang nhân sâm, tổ yến, giá bình dân, bán đầy ngoài chợ: Ai chưa ăn là phí

[troopy]

Đây là loại cá chứa nhiều chất bổ nhưng không phải ai cũng biết để mua về.

Cá từ lâu đã là một phần quan trọng trong chế độ dinh dưỡng của con người, từ thời xưa đến nay. Với hàm lượng dưỡng chất phong phú, cá trở thành nguồn thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe và nên được đưa vào thực đơn hàng tuần.

Trên thị trường hiện nay có nhiều loại cá với giá cả hợp lý, nhưng giá trị dinh dưỡng của chúng không kém cạnh so với nhân sâm hay tổ yến. Chính vì thế, việc tiêu thụ cá thường xuyên là điều mà ai cũng nên thực hiện.

Ăn cá mang lại những lợi ích gì?

Cá là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời, rất quan trọng để duy trì sức khỏe của cơ bắp, các cơ quan và hệ thống mạch máu. Protein đóng vai trò thiết yếu trong việc hỗ trợ phân chia tế bào, thúc đẩy sự phát triển của tóc và thậm chí ảnh hưởng đến quá trình sản xuất các tín hiệu hormone.

Bên cạnh đó, cá còn là nguồn cung cấp iốt dồi dào, một khoáng chất cần thiết mà cơ thể không thể tự sản xuất. Iốt đóng vai trò quan trọng trong chức năng của tuyến giáp, giúp điều chỉnh cảm giác thèm ăn và hỗ trợ hệ thống miễn dịch của cơ thể.

Những loại cá ngon, bổ, giá cả phải chăng

Cá chép

Theo Đông y, cá chép có vị ngọt, tính bình và là nguồn cung cấp protein cùng vitamin phong phú. Cá chép được biết đến với tác dụng trị ho, hen suyễn, thông sữa, lợi tiểu, tiêu phù, kích thích vị giác và hỗ trợ tiêu hóa.

Với tính chất thanh mát nhưng lại giàu dinh dưỡng, cá chép thường được các bà bầu sử dụng để bổ sung vào chế độ ăn. Đặc biệt, những người gặp vấn đề ứ nước, tiêu chảy, vàng da, bí tiểu hoặc trong giai đoạn thai nghén phù thũng nên thêm món cá chép vào thực đơn.


Theo Đông y, cá chép có vị ngọt, tính bình và là nguồn cung cấp protein cùng vitamin phong phú.

Cá mè hoa

Cá mè hoa là loại cá phổ biến, giá rẻ nhưng chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Trong 100g thịt cá mè, có đến 15,3g đạm, 2,2g mỡ, 82mg canxi, 18mg phospho, 0,8mg sắt, 229mg kali, 4,7g carbohydrate và nhiều loại vitamin như B1, B2, axit Nicotinic, vitamin E.

Theo y học cổ truyền, cá mè hoa có tính ôn, vị ngọt, rất tốt cho những người bị đau đầu, chóng mặt, hoa mắt, đờm nhiều, cao huyết áp, suy thận, đau lưng, đau khớp, gân cốt yếu, tiêu hóa kém, tứ chi phù và tì vị suy hàn.

Cá chim

Cá chim, đặc biệt là cá chim trắng, không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng. Trong 100g thịt cá chim chứa 75,2g nước, 19,4g protein, 185mg phospho, 0,6mg sắt, 145mg natri, 263mg kali, 27mg vitamin A, 2mg vitamin PP, 1mg vitamin C cùng các vitamin B1, B2, 5,4g lipit, 1,1g tro, 15mg canxi và cung cấp 126kcal. Cá chim cũng hỗ trợ phục hồi sức khỏe cho những người suy nhược cơ thể và giúp giải cảm.

Cá cấn

Cá cấn là loài cá đồng, thường sống thành đàn và rất phổ biến ở các vùng quê với giá thành rẻ. Cá cấn chứa nhiều protein, canxi, kali, magiê, selen, chất béo và các dưỡng chất khác. Thịt cá cấn mềm, dễ tiêu hóa, phù hợp cho trẻ em, người già và những người có chức năng tiêu hóa kém. Đặc biệt, cá cấn có tác dụng bổ sung máu và tốt cho dạ dày.

Cá trích

Cá trích là một loại cá ít tanh, thịt trắng và ít mỡ, dễ dàng đánh bắt. Cá trích chứa nhiều Omega-3, rất có lợi cho sự phát triển não bộ, tăng cường sức khỏe tim mạch và giúp điều chỉnh huyết áp.

Cá nục

Cá nục không chỉ cung cấp nhiều chất bổ mà còn giàu Omega-3, có tác dụng giảm đau khớp và viêm nhiễm. Với giá cả hợp lý và dễ tìm mua, cá nục là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung dinh dưỡng hàng ngày và tăng cường hệ miễn dịch khi tiêu thụ thường xuyên.

VietBF@sưu tập