Trứng là thực phẩm quen thuộc nhưng lại rất giàu dưỡng chất. Với nguồn protein chất lượng cao, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, ăn trứng có thể mang lại nhiều lợi ích quan trọng cho sức khỏe phụ nữ…
1. Trứng cung cấp nguồn dinh dưỡng toàn diện
Trứng không chỉ là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng thiết yếu cho sức khỏe. Việc ăn trứng đều đặn có thể cung cấp protein chất lượng cao và nhiều vitamin quan trọng. Không chỉ dễ chế biến, trứng còn có thể kết hợp với nhiều món ăn khác nhau, từ sáng đến tối.
Một quả trứng lớn cung cấp khoảng 6 - 7 g protein chất lượng cao cùng đầy đủ chín axit amin thiết yếu. Lòng đỏ chứa vitamin A, D, E, B12, choline, lutein, zeaxanthin và các chất béo lành mạnh, trong khi lòng trắng gần như là nguồn protein tinh khiết.
Nhờ "gói dinh dưỡng" cô đặc này, trứng trở thành nguồn năng lượng tuyệt vời cho cơ bắp, não bộ, mắt, xương và sức khỏe tổng thể.
Đặc biệt, nhiều nghiên cứu gần đây gợi ý rằng việc ăn trứng thường xuyên có thể mang lại những lợi ích nổi bật cho phụ nữ ở nhiều giai đoạn khác nhau của cuộc đời – từ tuổi sinh sản đến trung niên và cao tuổi.
Ăn trứng cung cấp nguồn dinh dưỡng toàn diện.
2. Lý do phụ nữ nên ăn trứng
2.1. Trứng cung cấp dưỡng chất
Thông tin trên trang Toi cho biết, trứng được coi là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất hiện nay. Chỉ với một khẩu phần nhỏ, phụ nữ có thể bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin A, vitamin nhóm B (B2, B5, B12), folate, vitamin D, E, phốt pho, selen, canxi và kẽm.
Phụ nữ thường có nhu cầu vi chất cao hơn cho năng lượng, trao đổi chất và cân bằng nội tiết tố. Vì vậy, việc đưa trứng vào chế độ ăn hàng ngày là cách đơn giản và hiệu quả để bổ sung đa dạng dưỡng chất mà không cần đến các thực phẩm bổ sung đắt đỏ.
2.2. Tăng cường sức khỏe não bộ và trí nhớ
Một trong những dưỡng chất nổi bật nhất trong trứng là choline – thành phần quan trọng cho hoạt động của hệ thần kinh, sản xuất chất dẫn truyền thần kinh và hỗ trợ trí nhớ.
Nghiên cứu năm 2024 trên phụ nữ cho thấy tiêu thụ trứng thường xuyên có liên quan đến hiệu suất nhận thức tốt hơn, trong đó có:
Cải thiện trí nhớ ngữ nghĩa (trí nhớ dài hạn về sự kiện, khái niệm)
Cải thiện chức năng điều hành như lập kế hoạch, tổ chức, kiểm soát tư duy
Đối với phụ nữ – những người thường gánh vác nhiều vai trò trong công việc, gia đình và chịu "gánh nặng tinh thần" không nhỏ – việc duy trì sức khỏe não bộ khi tuổi tác tăng lên rất quan trọng. Trứng vì thế trở thành một lựa chọn dinh dưỡng dễ tiếp cận, hỗ trợ bảo vệ nhận thức lâu dài.
2.3. Ăn trứng giúp bảo vệ sức khỏe mắt
Lòng đỏ trứng chứa lượng dồi dào lutein và zeaxanthin – hai chất chống oxy hóa tích tụ trong võng mạc, giúp bảo vệ mắt khỏi tổn thương do oxy hóa. Chúng đặc biệt quan trọng trong việc giảm nguy cơ các bệnh lý liên quan đến lão hóa như:
Đục thủy tinh thể
Thoái hóa điểm vàng…
Bên cạnh đó, trứng còn cung cấp vitamin A – dưỡng chất thiết yếu giúp duy trì thị lực và hoạt động của các tế bào thị giác. Với phụ nữ trong độ tuổi trung niên hoặc cao tuổi, bổ sung trứng đều đặn có thể là chiến lược dinh dưỡng đơn giản giúp duy trì thị lực khỏe mạnh theo thời gian.
Trứng là một trong những thực phẩm đơn giản nhưng giàu giá trị nhất đối với sức khỏe phụ nữ.
2.4. Hỗ trợ quản lý cân nặng và trao đổi chất
Nhờ lượng protein cao và chất béo lành mạnh, trứng có khả năng tạo cảm giác no lâu, giảm nhu cầu ăn vặt và hạn chế lượng calo nạp vào sau đó. Các nghiên cứu cho thấy phụ nữ thừa cân hoặc béo phì ăn trứng vào bữa sáng: Cảm thấy no lâu hơn, ăn ít calo trong các bữa tiếp theo, giảm lượng mỡ cơ thể, cải thiện chỉ số BMI so với bữa sáng giàu carbohydrate…
Do đó, trứng là thực phẩm lý tưởng cho những phụ nữ muốn duy trì vóc dáng khỏe mạnh mà không phải hy sinh dinh dưỡng.
2.5. Hỗ trợ xương chắc khỏe – nhờ vitamin D và khoáng chất quan trọng
Trứng nằm trong số rất ít thực phẩm cung cấp vitamin D tự nhiên – dưỡng chất cần thiết để cơ thể hấp thụ canxi hiệu quả. Điều này đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ sau tuổi 30 hoặc sau mãn kinh, khi mật độ xương giảm nhanh và nguy cơ loãng xương tăng cao.
Ngoài vitamin D, trứng còn chứa: Phốt pho, canxi, selen… Những vi chất này đóng vai trò quan trọng trong sức mạnh xương, hoạt động miễn dịch và sức khỏe trao đổi chất.
2.6. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch và cân bằng cholesterol
Dù từng bị lo ngại vì hàm lượng cholesterol trong lòng đỏ, các nghiên cứu gần đây cho thấy:
Ăn trứng hàng ngày không làm tăng cholesterol máu ở mức có hại đối với hầu hết người khỏe mạnh
Trứng có thể giúp tăng cholesterol HDL "tốt", có lợi cho tim mạch
Khi được sử dụng trong chế độ ăn cân bằng và hạn chế chất béo bão hòa (như bơ hoặc dầu chiên rán), trứng có thể là lựa chọn an toàn và tốt cho sức khỏe tim mạch của phụ nữ, nhất là trong độ tuổi trung niên.
2.7. Lợi ích cho da, tóc và sức sống tổng thể
Với hàm lượng protein, vitamin A, E, các vitamin nhóm B (đặc biệt là B7/biotin) và khoáng chất, trứng mang lại nhiều lợi ích cho vẻ ngoài và sức khỏe tổng thể:
Da khỏe mạnh, đàn hồi tốt hơn
Tóc chắc khỏe, giảm gãy rụng
Tăng năng lượng nhờ protein và vi chất
Hỗ trợ miễn dịch nhờ chất chống oxy hóa
Đây là những lợi ích thiết thực mà nhiều phụ nữ đặc biệt quan tâm trong cuộc sống bận rộn hàng ngày.
3. Những lưu ý khi ăn trứng để tối ưu lợi ích
Mặc dù giàu dinh dưỡng, trứng phát huy hiệu quả tốt nhất khi được sử dụng đúng cách:
Lượng phù hợp: Đa số người trưởng thành khỏe mạnh có thể ăn 1–2 quả trứng mỗi ngày.
Bệnh lý nền: Người có cholesterol rất cao, bệnh tim hoặc rối loạn chuyển hóa nên tham khảo ý kiến bác sĩ để lựa chọn lượng phù hợp.
Cách chế biến: Ưu tiên trứng luộc, trứng chần, trứng hấp; hạn chế chiên rán nhiều dầu mỡ vì làm tăng chất béo bão hòa.
Đa dạng thực phẩm: Kết hợp trứng với rau, ngũ cốc nguyên hạt và chất béo lành mạnh để có bữa ăn hoàn chỉnh.
Trứng là một trong những thực phẩm đơn giản nhưng giàu giá trị nhất đối với sức khỏe phụ nữ. Từ não bộ, mắt, xương, cân nặng đến da và tim mạch, trứng mang lại nhiều lợi ích vượt trội khi được sử dụng điều độ và đúng cách. Chỉ với vài quả trứng mỗi ngày trong chế độ ăn cân bằng, phụ nữ có thể chủ động tăng cường sức khỏe một cách tự nhiên, an toàn và tiết kiệm.
