Đường - "chất gây nghiện" nguy hiểm nhất hiện nay

Một chuyên gia y tế hàng đầu của Hà Lan tuyên bố, thực phẩm và đồ uống chứa đường cần có hướng dẫn sử dụng đi kèm khuyến cáo về sức khỏe như đối với sản phẩm thuốc lá.

Paul van der Velpen, người đứng đầu cơ quan y tế của thủ đô Amsterdam, Hà Lan quả quyết, đường là "chất gây nghiện nguy hiểm nhất trong thời đại của chúng ta". Vị lãnh đạo y tế của thành phố nổi tiếng "thoáng" với ma túy nói thêm rằng, đường là chất gây nghiện giống như rượu cồn, thuốc lá và không nên được khuyến khích sử dụng.

Viết trên một website y tế công, ông Van der Velpen cho rằng, người tiêu dùng cần được nâng cao nhận thức về các tác hại tiềm tàng của đường. Quan chức này nhấn mạnh: "Giống như trên nhãn bao thuốc lá, bao bì của các sản phẩm nước giải khát và thực phẩm chứa đường cần phải in kèm cảnh báo rằng đường gây nghiện và không tốt cho sức khỏe".

Ồng Van der Velpen trích dẫn các nghiên cứu hé lộ, khi mọi người ăn chất béo và đạm, họ sẽ ngưng lại khi no. Nhưng nếu họ ăn thực phẩm ngọt và dùng đồ uống có đường, họ sẽ tiếp tục ngốn ngấu cho tới khi dạ dày bị tổn thương. Điều này được cho là vì, đường cũng có tính gây nghiện và khó từ bỏ như việc nghiện thuốc lá.

Theo ông Van der Velpen, ngày càng có nhiều người trở nên béo phì vì tiêu dùng quá nhiều đồ chứa đường, làm tăng chi phí y tế, trong khi nhiều chính phủ và người dân đang nỗ lực tiết kiệm tiền bạc. Chuyên gia này nói, nạn béo phì có thể được giải quyết bằng cách khuyến khích mọi người tập luyện thể dục thể thao nhiều hơn, nhưng việc thay đổi chế độ ăn sẽ còn hiệu quả hơn.

Để giải quyết tình trạng "nghiện đường", ông Van der Velpen đề xuất đánh thuế thứ nguyên liệu này như đối với rượu cồn và thuốc lá. Các nhà chức trách cũng nên quy định hàm lượng đường được phép cho thêm vào thực phẩm chế biến.

Tuấn Anh (Theo Daily Mail)