Cách làm gimbab cực dễ, bé nào cũng thích

[june04]

Gimbab hay còn gọi là cơm cuộn Hàn Quốc, là một món ăn ngon, bổ dưỡng, dễ làm và rất được yêu thích. Nếu bạn chưa quen với việc

Gimbab, hay còn gọi là cơm cuộn Hàn Quốc, là một món ăn ngon, bổ dưỡng, dễ làm và rất được yêu thích. Nếu bạn chưa quen với việc

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm gimbap bằng khuôn một cách ngon và dễ dàng:


Nguyên liệu chuẩn bị:

2 bát cơm trắng (dẻo, không quá nhão)

2 tấm rong biển khô (nori)

1 củ cà rốt

1 quả dưa leo

2 quả trứng gà

4 cây xúc xích hoặc thanh cua

1 ít cải bó xôi (tùy chọn)

1 muỗng cà phê dầu mè

1/2 muỗng cà phê muối

1 muỗng cà phê mè rang

Khuôn làm gimbab

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế nguyên liệu:

Cơm: Trộn cơm nóng với dầu mè, muối và mè rang. Đảo đều để cơm thơm và không bị dính.

Cà rốt và cải bó xôi: Rửa sạch, luộc chín hoặc xào nhẹ với chút muối để giữ độ giòn.

Dưa leo: Rửa sạch, bỏ ruột và cắt thành sợi dài.

Trứng: Đánh đều, chiên mỏng và thái sợi.

Xúc xích hoặc thanh cua: Luộc qua hoặc chiên sơ, để ráo dầu.

2. Chuẩn bị khuôn:

Đặt khuôn gimbab lên một mặt phẳng sạch.

Đặt tấm rong biển khô vào khuôn, mặt nhám của rong biển hướng lên trên để dễ dính cơm.

3. Cuộn gimbab bằng khuôn:

Lớp cơm: Lấy một lượng cơm vừa đủ, dàn đều lên tấm rong biển trong khuôn. Lưu ý chỉ nên trải cơm đến khoảng 3/4 chiều dài của rong biển để dễ cuộn.

Thêm nhân: Lần lượt xếp cà rốt, dưa leo, cải bó xôi, trứng và xúc xích (hoặc thanh cua) vào giữa lớp cơm.

Ép và cuộn: Đậy nắp khuôn và ấn nhẹ để nhân được cố định. Sau đó, cẩn thận dùng khuôn để cuộn chặt tấm rong biển lại.

4. Hoàn thiện:

Sau khi cuộn xong, dùng dao sắc để cắt gimbab thành từng miếng vừa ăn, mỗi miếng dày khoảng 2-3 cm. Để dao không dính, bạn có thể quét một ít dầu mè lên lưỡi dao trước khi cắt.

Mẹo nhỏ để làm gimbap ngon:

Cơm nên để hơi nguội trước khi cuộn để không làm mềm rong biển.

Không nên cho quá nhiều nhân để tránh gimbab bị bung.


Có thể thay đổi nguyên liệu theo sở thích, ví dụ: thêm phô mai, tôm, hoặc thịt bò xào.

Thưởng thức:

Gimbab ngon nhất khi dùng kèm với nước chấm như nước tương pha chút dầu mè, tương ớt Hàn Quốc hoặc sốt mayonnaise. Đây là món ăn tiện lợi cho các bữa dã ngoại, cơm trưa văn phòng, hoặc bữa ăn nhẹ cho gia đình.

Chỉ với một chiếc khuôn nhỏ gọn, bạn đã có thể tạo ra những cuộn gimbap đẹp mắt, đều đặn và đầy đủ dinh dưỡng. Hãy thử ngay hôm nay để chiêu đãi cả nhà nhé!