Bệnh tiểu đường với tốc độ gia tăng báo động đang trở thành mối lo ngại lớn trên toàn cầu. Chính v́ vậy, các nhà khoa học không ngừng t́m kiếm các biện pháp để đảo ngược bệnh.
Tin vui là nghiên cứu mới vừa được công bố trên tạp chí khoa học Nutrients đă phát hiện một chất bổ sung được sử dụng rộng răi có thể là cứu tinh cho bệnh tiểu đường, theo trang tin khoa học ScitechDaily.
Mức đường huyết cao, nếu không được kiểm soát, có thể gây tổn thương cho tim, mắt, thận, dây thần kinh và mạch máu. Mặc dù có rất nhiều cách khác nhau để kiểm soát lượng đường cao, nhưng một nghiên cứu đột phá đă chỉ ra rằng dầu cá có thể là phép màu kỳ diệu.

Nghiên cứu đột phá đă chỉ ra rằng dầu cá có thể là phép màu kỳ diệu cho bệnh tiểu đường loại 2
ẢNH: AI
Các nhà khoa học tại Đại học Cruzeiro do Sul (Brazil) đă tiến hành nghiên cứu trên chuột có lượng đường trong máu cao do kháng insulin - t́nh trạng giống với bệnh tiểu đường loại 2.
Kết quả cho thấy dầu cá giúp đảo ngược t́nh trạng kháng insulin bằng cách điều chỉnh t́nh trạng viêm, từ đó cải thiện khả năng kiểm soát lượng đường trong máu.
Dầu cá giúp giảm lượng đường trong máu như thế nào?
Các nhà nghiên cứu cho biết axit béo omega-3 có trong dầu cá có thể giúp giảm lượng đường trong máu bằng cách cải thiện độ nhạy insulin và giảm viêm.
Cụ thể, họ đă phát hiện ra rằng bổ sung dầu cá 3 lần mỗi tuần trong 8 tuần đă giúp những con chuột bị bệnh tiểu đường giảm t́nh trạng kháng insulin, đồng thời cải thiện mức đường huyết, các dấu hiệu viêm và thành phần mỡ máu, bao gồm cholesterol toàn phần, cholesterol xấu và triglyceride.
Tác giả nghiên cứu, tiến sĩ Rui Curi, làm việc tại Đại học Cruzeiro do Sul, cho biết: Nghiên cứu này mang lại hy vọng cho những bệnh nhân tiểu đường loại 2.
Ông nói: Các thí nghiệm được tiến hành trên chuột Goto-Kakizaki - mô h́nh bệnh tiểu đường loại 2 giống như con người, phát hiện ra rằng t́nh trạng kháng insulin có thể giảm ở những con vật này bằng cách điều chỉnh phản ứng viêm của các tế bào lympho - một dạng tế bào bạch cầu - từ trạng thái ủng hộ viêm sang trạng thái chống viêm. Quá tŕnh này tương tự như phản ứng của người bị kháng insulin khi bổ sung axit béo omega-3.
Tiến sĩ Curi cho biết những thay đổi ở tế bào lympho - tế bào bạch cầu giúp bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng và bệnh tật, có tác động rất lớn đến các tế bào khác của hệ thống miễn dịch, gây ra hiệu ứng dây chuyền.
Viêm là một trong những yếu tố nguy cơ chính gây bệnh tiểu đường
Tiến sĩ Curi giải thích: Hầu hết người bệnh tiểu đường đều bị t́nh trạng viêm, điều này ảnh hưởng đến các con đường truyền tín hiệu insulin, thúc đẩy t́nh trạng kháng insulin.
V́ vậy, bổ sung dầu cá giúp đảo ngược t́nh trạng viêm, thể hiện tác dụng chống viêm đáng kể. Do đó, các nhà khoa học cho rằng tác động của axit béo omega-3 lên tế bào lympho, điều chỉnh chúng từ trạng thái viêm sang trạng thái chống viêm, có thể đă kích hoạt quá tŕnh giảm t́nh trạng kháng insulin, theo ScitechDaily.
VietBF@sưu tập