HOẠT CHÂT TỰ NHIÊN, CẢ 1 kho "vũ khí" trong phòng và hỗ trợ điều trị ung thư”

[troopy]

Ông tổ của ngành y Hippocrates vào khoảng năm 460-377 trước công nguyên từng nói: Hãy xem thực phẩm như thuốc, hãy dùng thuốc như thực phẩm".
Bài viết này sẽ nói tới tác dụng chữa bệnh của 1 trong những loại thực phẩm vô cùng quen thuộc, đó là rau củ quả.
Nhiều người nghĩ rằng nó chỉ giúp chúng ta tồn tại. Nhưng tại sao với 1 số người, họ cho rằng RAU CỦ QUẢ CÓ THỂ COI NHƯ THẦN DƯỢC.
Trên thực tế, khi được phát huy sức mạnh chữa lành đúng cách, rất nhiều loại bệnh nan y đã được chữa khỏi chỉ nhờ vào những loại thực phẩm có thể mua ở chợ này.
RAU CỦ QUẢ! KHÔNG CHỈ CÓ VITAMIN!
Khi nói tới rau củ quả trong tự nhiên, người ta thường nhắc tới vitamin. Nhưng rau củ quả không chỉ có vitamin. Khả năng ngăn ngừa ung thư bằng vitamin là khá đơn lẻ và hạn chế trong nghiên cứu. Cũng không phải là chỉ có khoáng chất, hay chất xơ. Mà thật ra, HOẠT CHẤT TỰ NHIÊN VÀ ENZYME MỚI LÀ NHÂN TỐ QUAN TRỌNG NHẤT.
Trong cơ thể của con người, chúng ta chỉ cần 9 loại axit amin chính, 13 loại vitamin và 13 loại khoáng chất thiết yếu.
Nhưng bạn biết không? Các loại rau củ quả đa dạng lại có thể cung cấp cho cơ thể chúng ta tới tận hơn 10.000 hoạt chât tự nhiên vô cùng đa dạng.
Trong 10.000 hoạt chất tự nhiên đó, có rất nhiều hoạt chất có tác dụng ví như “hóa trị không độc hại” chống lại Ung Thư. Bạn hình dung xem, 10 ngàn loại hoạt chất tự nhiên này là 1 KHO VŨ KHÍ thực sự mà không loại thuốc nào có được.
Tất cả các loài thực vật trong tự nhiên đều chứa rất đa dạng hoạt chất này. 1 quả cam có thể chứa hàng trăm hoạt chất, hay 1 bữa ăn rau của quả đa dạng chứa cả ngàn hoạt chất.
Vì vậy ăn 1 quả cam khác hoàn toàn với việc uống vitamin C tổng hợp hay thực phẩm chức năng. Lợi ích của chúng cũng là không thể liệt kê hết được.
VẬY HOẠT CHẤT TỰ NHIÊN LÀ GÌ?
Đây chính là hệ thống phòng thủ của thực vật giúp chúng chống lại sự xâm phạm và gây hại của các vi sinh vật, côn trùng.... do chúng không có chân để chạy nên chúng phát triển hệ thống phòng vệ này. Những hoạt chất có tính kháng khuẩn, kháng nấm......... giúp chúng chữa lành tổn thương và sống sót trong điều kiện khắc nghiệt.
Để thích nghi với môi trường sống, chúng cũng luôn chứa 1 lượng lớn các phân tử bảo vệ. Các phân tử hoạt chất này có vai trò vô cùng quan trọng trong hệ thống phòng vệ chống UT.
Nó chống lại ung thư bằng cách nào? Thứ nhất: thực phẩm đạt hiệu quả thông qua việc tạo môi trường bất lợi cho khối u và ngăn chúng phát triển.
Để có thể mường tượng 1 cách đơn giản. Khối U có thể coi giống như 1 loại cây, để hình thành và phát triển nó cần hạt giống và môi trường ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm thích hợp và 1 quá trình chăm sóc. Tương tự khối u cũng như vậy. Nó rất cần môi trường thích hợp để nó hình thành và phát triển lớn mạnh.
RAU CỦ QUẢ có khả năng chữa bệnh như thế nào? Bạn có thể hình dung, khi đi vào cơ thể, tác dụng của nó với cơ thể giống như cung cấp cho cơ thể 1 ngân hàng hoạt chất tự nhiên không tác dụng phụ hình thành cách đây 4 tỷ năm.
Trong rau củ quả, 1 lượng lớn hoạt chất tự nhiên (phytochemical) tạo nên màu sắc cho rau củ quả... Ví dụ màu đỏ tươi của quả mâm xôi, mùi hăng hăng, mùi lưu huỳnh vô cùng đặc trưng của tỏi, vị hơi chát của trà.. hay các vị đắng, chát, nồng, đó là sự hiện diện của hoạt chất tự nhiên vô cùng phong phú, tạo nên các loại trái cây đầy màu sắc
Hay ví dụ: hoạt chất Terpene sẽ tạo nên mùi đặc trưng của 1 quả cam, chanh..
Khi ăn rau của quả, bạn nên ăn đa dạng. Vì sao vậy? Bởi vì các loại rau củ khác nhau thì có hàm lượng hoạt chất vô cùng khác biệt với nhau. Khoai tây và cà rốt cũng ko thể so sánh với nhau về hoạt tính chống UT vì chúng hoàn toàn khác biệt
Nhiều hoạt chất ngăn ung thư cực mạnh chỉ tồn tại trong 1 số thực phẩm đặc biệt mà có thể chỉ nó mới có, ví dụ resveratrol có rất nhiều trong nho, curcumin thì trong nghệ, indole trong bông cải xanh....
Hiện nay, tại các phòng thí nghiệm, và trong các dự án nghiên cứu về dinh dưỡng đã chỉ ra cho chúng ta biết những hồ sơ các loại rau củ quả để xác định loại nào có hoạt tính chống ung thư cao nhất. Và cách sử dụng chúng như thế nào để mang lại hiệu quả cao nhất.
Bạn có muốn biết cách kết hợp hoạt chất để phát huy hiệu quả?

VietBF@sưu tập