Sợi màu trắng trên quả trứng có nguy hiểm không? - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức


Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 520
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Arrow Sợi màu trắng trên quả trứng có nguy hiểm không?
Click image for larger version

Name:	18.jpg
Views:	0
Size:	18.5 KB
ID:	1831739  
Đôi khi đập trứng ra bát bạn thấy có sợi màu trắng đục dính vào ḷng đỏ trứng, vậy có nên ăn tiếp hay không?

Sợi màu trắng trong quả trứng là ǵ?

Thực tế, sợi màu trắng đó không có hại và cũng không làm mất đi dinh dưỡng của quả trứng.


Quả trứng trông có vẻ là loại thực phẩm đơn giản nhất trong tủ lạnh, nhưng những ǵ diễn ra bên trong vỏ trứng lại khá phức tạp và thú vị. Sợi màu trắng dài mà chúng ta đang nói đến đóng một vai tṛ quan trọng trong sự phát triển của trứng.

Đầu tiên, nó không phải tĩnh mạch hay dây rốn của gà con. Dù trông nó có vẻ bất thường nhưng lại là điều hoàn toàn b́nh thường và cần thiết để trứng phát triển an toàn. Và nó được gọi là chalaza (dây treo).

Trong mỗi quả trứng có 2 chalaza, một cái treo ở đỉnh vỏ trứng và một cái treo ở phần đáy vỏ trứng. Những sợi dây treo đặc biệt này được tạo thành từ protein, có tác dụng cố định và bảo vệ ḷng đỏ trứng không va chạm với các mặt của vỏ trứng, giúp bảo vệ phôi.

Sợi màu trắng trong quả trứng có ăn được không?

Bạn hoàn toàn có thể ăn phần này. Bởi chalaza là một phần hoàn toàn b́nh thường của quả trứng.

Nếu nh́n thấy nó khiến bạn có cảm giác không dám ăn th́ cũng đừng lo, v́ chúng thường sẽ biến mất sau khi trứng được nấu chín.

Thực tế, nh́n thấy những chalaza này c̣n là dấu hiệu cho thấy trứng c̣n tươi mới. Nếu không nh́n thấy sợi màu trắng này th́ có thể trứng của bạn đă để trong tủ lạnh quá lâu.

Bạn cũng không cần bận tâm về sợi màu trắng này ảnh hưởng đến công thức nấu ăn của ḿnh, trừ khi bạn muốn đánh trứng mịn màng cho món bánh pudding hay custard.

Trong trường hợp đó, bạn có thể dùng rây lọc để làm sạch ḷng đỏ trứng trước khi đánh bông trứng cho món tráng miệng.

Bài cùng thể loại :



  • june04
    R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
    june04's Avatar
    Release: 1 Week Ago
    Reputation: 15274


    Profile:
    Join Date: Oct 2014
    Posts: 35,086
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	18.jpg
Views:	0
Size:	18.5 KB
ID:	1831739  
    june04_is_offline
    Thanks: 1
    Thanked 2,505 Times in 2,166 Posts
    Mentioned: 0 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 13 Post(s)
    Rep Power: 42 june04 Reputation Uy Tín Level 6
    june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Facebook Comments


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    ZONE 1

    ZONE 2

    Phim Bộ

    Phim Lẻ

    Ca Nhạc

    Thơ Ca

    Help Me

    Sport Live

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News

    Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
    Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


    All times are GMT. The time now is 01:19.
    VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2021
    User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2021 DragonByte Technologies Ltd.
    Log Out Unregistered

    Page generated in 0.06363 seconds with 13 queries