Thực phẩm tốt nuôi dưỡng tim, thận, não khỏe mạnh hơn

[miro1510]

Quá trình lão hóa khiến chức năng các cơ quan nội tạng như tim, não, thận... bị suy giảm. Do đó, việc bổ sung dưỡng chất để chăm sóc, giúp các cơ quan này khỏe mạnh, bền bỉ hơn là điều hết sức quan trọng.

Dưới đây là những thực phẩm quen thuộc, dễ tìm kiếm để bồi bổ tim, não, thận mà bạn nên tăng cường sử dụng:

1. Thực phẩm nuôi dưỡng tim

Cà chua: Theo Đông y, tạng Tâm tương ứng với tim. Tạng tâm thuộc hành hỏa, ứng với sắc đỏ, cà chua có sắc đỏ chính là một trong số những loại thực phẩm tốt cho tim. Cà chua giàu lycopene giúp hạ cholesterol xấu và bảo vệ tim khỏi bị tổn thương. Tính chất chống viêm của cà chua cũng hỗ trợ lưu thông máu tốt hơn, giúp tim hoạt động khỏe mạnh hơn.

Khoai lang:Khoai lang có nhiều tên gọi như cam thử, phiên chử. Củ khoai lang tính bình, vị ngọt, có tác dụng bồi bổ cơ thể, ích khí, cường thận. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, khoai lang giàu kali giúp thúc đẩy sức khỏe tim mạch. Lượng kali cao hơn cho phép cơ thể bài tiết nhiều natri hơn, giúp hạ huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Khoai lang là thực phẩm giàu kali giúp thúc đẩy sức khỏe tim mạch.

Đu đủ:Trong Đông y, đu đủ có tên mộc qua, tính hàn, vị ngọt, thanh nhiệt, bổ tỳ. Bên cạnh đó, đu đủ rất giàu lycopene—một chất chống oxy hóa được cho là giúp giảm cholesterol và nguy cơ đột quỵ bằng cách chống viêm.

Theo các phát hiện của Đức, lycopene có trong đu đủ có khả dụng sinh học cao hơn gần 3 lần so với lycopene có trong cà chua, do đó giúp cơ thể hấp thụ nhiều hơn. Điều đó có nghĩa là ăn đu đủ giúp giảm cholesterol và giảm nguy cơ tim mạch. Ngoài ra, còn một số loại thực phẩm khác tốt cho tim mạch như quả bơ, cà rốt, đậu đen...

2. Thực phẩm dưỡng não

Quả óc chó:Quả óc chó còn gọi là quả hồ đào, nhân bên trong gọi là hồ đào nhục hay hồ đào hạch (ở một số địa phương). Nhân của quả hồ đào có vị ngọt, béo, tính ấm, vào các kinh phế, can, thận. Ngoài ra, quả óc chó hay quả hồ đào chứa nhiều axit béo omega-3 giúp tăng cường trí nhớ, sự tập trung và hỗ trợ sự phát triển trí não khỏe mạnh, giảm căng thẳng.

Đậu phộng:Đậu phộng còn có tên là lạc, lạc hoa sinh, lạc địa hoa sinh, thổ đậu, địa đậu... Tên khoa học: Arachis hyppogea L., thuộc họ đậu (Fabaceae). Đậu phộng có hàm lượng niacin cao, có tác dụng tốt cho não.

Các nghiên cứu đã liên hệ tình trạng thiếu hụt niacin với tỷ lệ suy giảm nhận thức và bệnh Alzheimer cao hơn; nghiên cứu sơ bộ cho thấy rằng ăn đậu phộng có thể giúp ngăn ngừa bệnh Parkinson.

Các loại hạt khác như hồ đào, hạt dẻ và hạt điều cũng được cho là có lợi cho sức khỏe não. Tuy nhiên, hiện nay vẫn cần có thêm các nghiên cứu để chứng minh.

3. Thực phẩm bổ thận

Đậu thận:Đậu thận giàu chất xơ không chỉ giống thận mà còn hỗ trợ chức năng của thận bằng cách ổn định lượng đường trong máu và cải thiện quá trình giải độc.

Tỏi:Theo Đông y, tỏi có vị cay, tính ôn, hơi độc, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, sát khuẩn; chữa khí hư, tiểu tiện khó, bụng trướng đầy... Hơn nữa, tỏi còn là một lựa chọn thay thế tốt cho muối giúp tăng thêm hương vị cho các món ăn đồng thời cung cấp các lợi ích dinh dưỡng và bảo vệ thận.

Tỏi còn có tác dụng chống viêm, kháng khuẩn, chống oxy hóa mạnh. Tiêu thụ tỏi thường xuyên sẽ giúp bảo vệ chức năng thận, hỗ trợ giảm huyết áp và ngăn ngừa các bệnh về tim liên quan đến cholesterol cao.

Bắp cải:Theo Đông y, cải bắp có vị ngọt tính mát, có tác dụng bổ dưỡng an thần hoạt huyết. Bắp cải cung cấp vitamin (K, C), chất xơ, khoáng chất và hợp chất chống oxy hóa có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giảm nguy cơ tổn thương gan, thận. Ngoài ra, bắp cải cũng là nguồn cung cấp vitamin B6 và axit folic dồi dào, tốt cho hoạt động của thận.

Ngoài tim, não, thận còn có các loại thực phẩm khác giúp tăng cường chức năng cơ quan nội tạng khác như khoai lang giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, giảm viêm ở tuyến tụy; cà rốt chứa hàm lượng beta-carotene cao giúp thúc đẩy thị lực, bảo vệ mắt khỏi stress oxy hóa; gừng kích thích tiêu hóa, giảm đầy hơi và làm dịu cơn buồn nôn, tăng cường sức khỏe dạ dày; nho, đặc biệt là loại có vỏ sẫm màu, chứa nhiều chất chống oxy hóa như resveratrol giúp cải thiện chức năng phổi và giúp thở dễ dàng hơn bằng cách giảm viêm....