6 loại thực phẩm tưởng rằng lành mạnh, nhưng lại bí mật làm cho tăng cân

[trungthuc]

Cân nặng dường như là nỗi ám ảnh của chị em phụ nữ khi chỉ cần xê xích một chút trọng lượng lại gây ít nhiều sự hoảng sợ, lo âu và đưa đến việc ép bản thân mình vào những bài tập thể dục có cường độ cao.

Một số chị em quên rằng, nếu chỉ tập thể dục thôi thì không đủ mà còn phải bảo đảm có giờ giấc sinh hoạt hợp lý, ngủ cho đủ giấc, không bị căng thẳng và quan trọng nhất là nạp vào cơ thể những thực phẩm lành mạnhtheo đúng nghĩa.

Cẩn thận với các loại nước xốt, vì không phải cái nào cũng có ít đường và ít chất béo. (Hình: Justin Sullivan/Getty Images)

Dưới đây là sáu loại thực phẩm dễ thấy trong căn bếp hằng ngày, nhưng nếu ăn đều đặn và thường xuyên, thì bạn đừng có thắc mắc vì sao mình vẫn mập và lên ký đều đều, theo trang mạng Livestrong.

1/ Nước xốt salad

Theo các chuyên gia về dinh dưỡng, bao bì đóng chai trong các chai nước xốt salad, hay còn gọi là salad dressing, thường có hàm lượng chất béo, đường, sodium và chất bảo quản cao để có thể kéo dài thời hạn sử dụng. Chính vì vậy, bạn phải chú ý kỹ hàm lượng trong sản phẩm, nếu không sẽ dể nạp vào cơ thể những chất gây mỡ mà mình không hề hay biết.

Một mẹo nhỏ là bạn nên mua các chai salad dressing để trong các gian hàng lạnh ở chợ, thay vì các loại để ở nhiệt độ phòng bình thường. Ngoài ra, bạn nên kiểm tra kỹ thành phần dinh dưỡng trong chai trước khi mua về, và đừng để bị lừa từ những từ ngữ như "organic" hay "fat free".

2/ Oatmeal và ngũ cốc ăn liền

Oatmeal ăn liền không "healthy" như bạn nghĩ. (Hình: Justin Sullivan/Getty Images)

Oatmeal là một trong những thực phẩm lành mạnh và nhiều chất dinh dưỡng mà không sợ bị tăng cân. Tuy nhiên, nếu bạn mua các loại oatmeal đóng gói sẵn ăn liền thì thường hay có thêm đường và hương liệu nhân tạo bên trong. Mặc dù tiện lợi thật nhưng loại oatmeal ăn liền sẽ không tốt về lâu dài, đặc biệt là dễ khiến cho bạn tăng cân.

Vì vậy, bạn nên chọn oatmeal nguyên chất, chế biến với mật ong, trái cây hay quế ăn cùng với sữa. Ngoài ra, ngay cả ngũ cốc sấy khô cũng có hàm lượng đường cao mặc dù trên các bao bì nhãn hàng hay ghi ra các thành phần lành mạnh. Để chọn loại ngũ cốc sấy khô tốt nhất, bạn nên tuân theo quy tắc 5-5-0, tức là 5 gram fiber, 5 gram protein và dưới 10 gram đường.

3/ Bánh mì trắng

Thay vì chọn bánh mì trắng, bạn nên chọn loại ngũ cốc làm từ hạt, hoặc các loại bánh mì lúa mạch và bánh mì đen. (Hình: Neetu Laddha/Unsplash)

Thành phần chính trong bánh mì trắng là tinh bột tinh chế, tức là trước khi nghiền thành bột, lúc mì phải trải qua chế biến cao nhất, và nhiều phần tốt khác phải bỏ đi để thành phẩm được giữ lâu hơn. Các thành phần bỏ đi thường là các lớp cám giàu protein và chất xơ.

Thay vì chọn bánh mì trắng, bạn nên chọn loại ngũ cốc làm từ hạt, hoặc các loại bánh mì lúa mạch và bánh mì đen.

4/ Nước tăng lực

Nước tăng lực có rất nhiều đường hóa học không tốt cho cơ thể. (Hình: Wells Chan/Unsplash)
Khi đối diện với những "deadline" đang chực chờ trước mặt, bạn cần phải tập trung căng đầu óc suy nghĩ, chúng ta thường hay sử dụng giải pháp tiện lợi nhất là uống nước tăng lực.
Tuy nhiên, nước tăng lực lại có chứa rất nhiều đường như là các nước ngọt có gas, làm cơ thể tăng cân không kiểm soát. Vì vậy, bạn nên thay thế bằng các loại nước khác như là sinh tố thơm hay nước dừa để cơ thể được cung cấp đủ nước và không bị mệt.

Bên cạnh đó, thay vì nước tăng lực, hãy chọn các loại nước ép hay sinh tố trái cây, vừa cung cấp nhiều vitamin, vừa giúp bảo vệ cơ thể mà không sợ bị mập.

5/ Diet soda

Đừng bị lừa vì chữ "diet" trong các thức uống nước ngọt. (Hình: George Frey/Getty Images)
Chúng ta thường hay bị lừa khi các thực phẩm hay thức uống có thêm chữ "diet", nghĩa là mình có thể ăn uống thoải mái mà không sợ bị làm cho mập ra.

Nhưng đừng tưởng lầm nhé vì các loại nước ngọt không có đường nhiều như các loại soda khác, nhưng nó lại chứa chất tạo ngọt nhân tạo nhiều gấp đôi loại thường. Tốt nhất là bạn hạn chế uống nước ngọt càng nhiều càng tốt, và nên tránh xa những thức uống gọi là "diet" này.

6/ Thịt chế biến sẵn

Đừng ăn thịt nướng, thịt chế biến sẵn quá nhiều vì vừa không tốt cho tim mạch mà còn làm cho tăng cân nhanh. (Hình: Dids/Pexels)
Các loại thịt chế biến sẵn như hot dog, xúc xích hay lạp xưởng thường rất ngon miệng, dễ ăn, dễ làm và rất tiện lợi khi chế biến nên được mọi người yêu thích.

Tuy nhiên, ẩn sâu bên trong các món này có chứa lượng sodium và chất bảo quản dưới dạng sodium nitrite và sodium nitrate gây ra huyết áp cao, nhất là những người có vấn đề về tim mạch.

Ngoài ra, thường các loại chế biến sẵn thường dùng thịt không có phẩm chất cao, dễ gây các vấn đề về tiêu hóa và tất nhiên, còn khiến cho cơ thể có nguy cơ bị nhiễm mỡ, tăng cân béo phì ra.

Nếu lỡ may lâu lâu vẫn thèm các món này, bạn hãy nhớ chọn loại nào có hàm lượng sodium thấp nhất.