Giải mã lời đồn: Ăn ngọt gây tiểu đường – thật hay hoang tưởng?

[pizza]

Mặc dù việc ăn nhiều đường không phải là nguyên nhân trực tiếp gây bệnh tiểu đường, nhưng nó có thể góp phần làm tăng cân và gây béo phì. Đây là yếu tố nguy cơ hàng đầu dẫn đến tiểu đường type 2.

Ăn nhiều đường có mắc bệnh tiểu đường không?
Đường là một dạng carbohydrate cung cấp năng lượng cho cơ thể. Chúng có thể đến từ nhiều nguồn khác nhau đó là đường tự nhiên (có trong các thực phẩm tự nhiên như trái cây, sữa, và một số loại rau củ và đường tinh luyện được thêm vào thực phẩm chế biến như bánh kẹo, nước ngọt, và đồ ăn nhanh.

Trong cơ thể, đường được chuyển hóa thành glucose để cung cấp năng lượng cho các tế bào. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều đường có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe, bao gồm nguy cơ tăng đường huyết, tăng cân, bệnh tim mạch và rối loạn chuyển hóa.

Mặc dù việc ăn nhiều đường không phải là nguyên nhân trực tiếp gây bệnh tiểu đường, nhưng nó có thể góp phần vào việc tăng cân và gây béo phì. Đây là yếu tố nguy cơ hàng đầu dẫn đến tiểu đường type 2.

Những yếu tố khác dẫn đến bệnh tiểu đường
Theo các chuyên gia y tế, ngoài việc tiêu thụ đường, các yếu tố sau đây cũng là nguyên nhân tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường:

- Do di truyền: Nếu gia đình bạn có người mắc tiểu đường, nguy cơ của bạn sẽ cao hơn.

- Thiếu vận động: Lối sống ít vận động có thể làm giảm khả năng sử dụng glucose của cơ thể, dẫn đến kháng insulin.

- Chế độ ăn uống không lành mạnh: Tiêu thụ quá nhiều thực phẩm chế biến, chất béo bão hòa, và ít chất xơ cũng làm tăng nguy cơ tiểu đường.

- Căng thẳng và thiếu ngủ: Những yếu tố này có thể ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa glucose và điều hòa insulin.

Khuyến nghị về lượng đường tiêu thụ hàng ngày
Để bảo vệ sức khỏe và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo:

- Lượng đường bổ sung (không tính đường tự nhiên trong thực phẩm) không nên vượt quá 10% tổng lượng calo hàng ngày, tương đương khoảng 25-50g đường (6-12 muỗng cà phê) tùy vào nhu cầu calo của mỗi người.

- Đối với trẻ em, lượng đường bổ sung cần thấp hơn, thường không vượt quá 15-25g mỗi ngày.

Lưu ý, một số thực phẩm chứa đường cần hạn chế như: Nước ngọt có gas, nước tăng lực; bánh kẹo, kẹo dẻo, và các loại đồ ngọt; đồ uống có đường như trà sữa, nước ép đóng hộp; thực phẩm chế biến sẵn như nước sốt, bánh mì ngọt, và ngũ cốc ăn liền...

VietBF@ sưu tập