Theo như các bà nội trợ chỉ cần làm việc này khi nấu ăn là được bệnh tim mạch và huyết áp “tránh xa cả thước", bởi đôi lúc việc pḥng bệnh tim mạch và huyết áp không hề khó nên nấu ăn mà làm thêm 1 việc này.
Bệnh tim mạch và cao huyết áp là hai vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, đang dần trở thành mối lo ngại lớn trong xă hội hiện đại. Nguyên nhân chủ yếu của bệnh tim mạch thường liên quan đến t́nh trạng tắc nghẽn mạch máu, do mảng bám mỡ và các chất khoáng khác tích tụ trong mạch máu.
C̣n cao huyết áp có nguyên nhân chủ yếu liên quan đến lối sống không lành mạnh, bao gồm chế độ ăn uống có nhiều muối và chất béo, thiếu vận động, căng thẳng tinh thần. Cao huyết áp có thể gây ra nhiều biến chứng nghiêm trọng như đột quỵ, tổn thương mạch máu… đặc biệt là đau tim.
Tác hại của bệnh tim mạch và cao huyết áp không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống, mà c̣n đe dọa tính mạng của người mắc bệnh. Nếu không được kiểm soát và điều trị kịp thời, những vấn đề này có thể dẫn đến các biến chứng nặng nề như suy tim, đau thắt ngực, hay thậm chí là tử vong.
Làm việc này khi nấu ăn, bệnh tim và huyết áp "tránh xa cả thước"
Để ngăn chặn và kiểm soát bệnh tim mạch cũng như cao huyết áp, việc duy tŕ lối sống lành mạnh, bao gồm chế độ ăn uống cân đối, tập thể dục đều đặn, giảm căng thẳng, và kiểm soát cân nặng là quan trọng.
Mới đây vào ngày 11/11, một nghiên cứu trên Tạp chí Hiệp hội Y khoa Mỹ (JAMA) đă công bố rằng, khi nấu ăn th́ bạn chỉ cần giảm đi 1 th́a muối là đă giúp tim khỏe mạnh hơn, hiệu quả có thể thấy ngay chỉ sau 1 tuần. Nhiều gia đ́nh tuy biết tác hại của việc ăn nhiều muối, nhưng vẫn nhắm mắt làm ngơ v́ không thể ăn nhạt, sợ mất vị ngon của thực phẩm.
Cụ thể, các nhà nghiên cứu từ Trung tâm Y tế Đại học Vanderbilt (Mỹ) đă xem xét dữ liệu từ 213 người trưởng thành từ 50-70 tuổi ở Chicago và Birmingham, để xem liệu lượng muối họ ăn trong chế độ ăn có thể ảnh hưởng đến huyết áp hay không.
Những người tham gia được chỉ định ngẫu nhiên một chế độ ăn kiêng, kéo dài một tuần có hàm lượng muối chứa natri cao (2200mg mỗi ngày, được tiêu thụ dưới dạng hai viên thuốc, ngoài chế độ ăn thông thường của họ) hoặc ít natri (chỉ 500mg mỗi ngày, ít hơn một th́a cà phê). Sau đó họ chuyển sang chế độ ăn kiêng ngược lại trong một tuần.
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng, chế độ ăn ít natri làm giảm huyết áp đáng kể so với chế độ ăn nhiều natri. Kết quả này vẫn đúng bất kể người tham gia có dùng thuốc điều trị bệnh huyết áp hay không. Các chuyên gia khẳng định, tất cả mọi người đều có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim và huyết áp, chỉ bằng cách ít ăn muối hơn.
Các bà nội trợ nên giảm muối dần dần khi nấu nướng.
"Chúng tôi nhận thấy rằng, 70-75% số người, bất kể họ đă dùng thuốc điều trị huyết áp hay chưa, đều có khả năng giảm huyết áp nếu giảm lượng natri trong chế độ ăn uống hàng ngày. Vậy nên hăy cố gắng giảm muối khi nấu ăn để pḥng bệnh" - Norrina Allen, giáo sư Y tế tại Đại học Northwestern (Mỹ) chia sẻ.
Những phương pháp hạn chế muối trong bữa cơm
Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến nghị mọi người chỉ nên ăn ít hơn 1500mg muối mỗi ngày. Một số loại thực phẩm chứa nhiều muối như khoai tây chiên, đồ đóng hộp, thực phẩm chế biến sẵn, phô mai, các loại nước sốt… cần phải hạn chế kẻo nạp thêm nhiều muối vào người.
Các chuyên gia khuyên bạn nên nấu ăn ở nhà thay v́ đi ăn hàng quán nhiều. Lư do là bởi, nấu ăn tại nhà cho phép bạn kiểm soát lượng muối trong bữa ăn. Nên sử dụng các loại gia vị và thảo mộc để thay thế muối, vừa giúp tăng hương vị mà không làm tăng nồng độ muối.
Bên cạnh đó, hăy thêm rau củ tươi vào bữa cơm hàng ngày. Chúng giúp bổ sung khoáng chất mà không cần thêm muối. Hăy thêm nhiều loại rau củ vào bữa ăn hàng ngày của bạn. Ngoài ra th́ nên uống đủ nước, v́ việc này có thể giúp đào thải muối và duy tŕ sự cân bằng nước, cũng như các khoáng chất trong cơ thể.
News
Library
Technology
Giải Trí
Portals
Tin Sốt
Home
