Chuyên gia dinh dưỡng tiết lộ 'trái cây số 1' giúp đại tiện dễ dàng

[goodidea]

Dù có thể không phải là loại trái cây đầu tiên được nghĩ đến, nhưng kiwi là một trong những lựa chọn tốt nhất cho hệ tiêu hóa.

Chuyên gia dinh dưỡng Kelsey Russell-Murray, đang cộng tác với trang EatingWell, cho biết: “Kiwi chứa cả chất xơ hòa tan và không hòa tan, cũng như các enzyme tiêu hóa tự nhiên có thể giúp thúc đẩy nhu động ruột. Kiwi không chỉ giúp giảm táo bón mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin C, kali và vitamin K”.


Kiwi chứa cả chất xơ hòa tan và không hòa tan

Ảnh: AI

Tại sao kiwi là “loại trái cây số 1” giúp đại tiện dễ hơn?
Giàu chất xơ. Trong một nghiên cứu gần đây cho thấy, ăn 2 quả kiwi mỗi ngày có tác dụng tương đương với việc dùng psyllium - một loại thực phẩm bổ sung chất xơ phổ biến có tác dụng cải thiện tình trạng táo bón.

Bên cạnh hàm lượng chất xơ tổng thể, kiwi còn là nguồn cung cấp cả chất xơ hòa tan và không hòa tan - đều đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe tiêu hóa. Chất xơ không hòa tan làm tăng khối lượng phân và giúp quá trình đào thải diễn ra đều đặn, trong khi chất xơ hòa tan giúp làm mềm phân, khiến việc đi tiêu trở nên dễ dàng hơn.

Uống cà phê như thế nào là tốt cho gan

Chứa enzym tiêu hóa. Enzym tiêu hóa có trong nhiều loại thực phẩm, bao gồm cả kiwi. Chúng giúp phân hủy thức ăn và duy trì quá trình tiêu hóa diễn ra đều đặn.

Chuyên gia dinh dưỡng Cari Riker - người sáng lập tổ chức tư vấn dinh dưỡng Riker Nutrition Consulting (Mỹ) - cho biết kiwi chứa enzyme actinidin, giúp phân hủy protein. Mặc dù cần nhiều nghiên cứu hơn về lợi ích của actinidin đối với chứng táo bón, nhưng loại enzyme này có tác dụng nhuận tràng bằng cách tăng tốc độ di chuyển của thức ăn qua đường tiêu hóa.

Nguồn cung cấp nước. Cấp đủ nước là điều cần thiết để kiểm soát chứng táo bón, đặc biệt là khi tăng tổng lượng chất xơ. “Khi tiêu thụ nhiều chất xơ, điều quan trọng là phải tăng hàm lượng nước để giúp phân dễ đi ra ngoài hơn. Ngoài bổ sung nước từ việc uống nước hằng ngày, mọi người còn có thể cung cấp nước cho cơ thể qua nguồn thực phẩm tiêu thụ. Trái cây và rau quả là những thực phẩm đóng góp nhiều nhất vào quá trình cấp nước trong chế độ ăn uống, và kiwi cũng không ngoại lệ.

"Một cốc kiwi (tương đương 80 gram) chứa khoảng 148 ml nước”, chuyên gia Riker nói.

Làm gì để giúp đại tiện đều đặn?

Vận động nhiều hơn. Hoạt động thể chất không chỉ tốt cho tim, xương, cơ mà còn quan trọng đối với đường tiêu hóa. Chuyên gia Riker cho biết điều quan trọng là không nên ngồi một chỗ mà hãy đứng dậy và vận động để cải thiện nhu động ruột.

Mặc dù tập thể dục thường xuyên rất quan trọng, nhưng không nhất thiết phải là các buổi tập thể dục phải kéo dài hay vận động mạnh, vì chỉ cần đi bộ sau khi ăn cũng có thể rất có lợi. Nghiên cứu cho thấy chỉ cần 30-150 phút mỗi tuần hoạt động cường độ vừa phải cũng giúp ngăn ngừa táo bón.

Cân nhắc bổ sung Magiê. Chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ, Danielle Zold, cho biết: “Magiê đặc biệt hiệu quả trong việc làm giảm táo bón. Thực phẩm bổ sung magiê cũng có thể được sử dụng để điều trị táo bón mạn tính. Tuy nhiên, mọi người cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

Ăn đủ chất xơ. Chuyên gia Riker cho biết để duy trì đại tiện đều đặn, mọi người nên có một chế độ ăn giàu chất xơ, ít nhất 25 gram mỗi ngày đối với phụ nữ và 30 gram mỗi ngày đối với nam giới.

VietBF@sưu tập