Phô mai có liên quan đến đợt bùng phát vi khuẩn listeria gây chết người

[trungthuc]

Các sản phẩm bán ra của Costco, Trader Joe's và Walmart làm từ phô mai có liên quan đến đợt bùng phát vi khuẩn listeria gây chết người

Việc cho thu hồi rộng rãi các sản phẩm sữa có liên quan đến đợt bùng phát vi khuẩn listeria gây chết người đang mở rộng sang các loại thực phẩm được bán tại các chuổi cửa hàng bán lẻ lớn bao gồm Amazon, Costco, Trader Joe's và Walmart.

Các mặt hàng mới nhất bị cho thu hồi bao gồm thức ăn ăn nhanh, nước chấm, nước sốt, salad tổng hợp và taco được bán tại các chuỗi cửa hàng tạp hóa và sau lệnh cho thu hồi gần 60 sản phẩm gồm phô mai và sữa của công ty Rizo-López Foods có trụ sở tại TP. Modesto, California vào đầu tuần này.

Điều đó đã xảy ra khi các giới chức y tế liên bang cho biết có đủ bằng chứng mới cho thấy các sản phẩm của công ty này có dính líu đến đợt bùng phát vi khuẩn listeria đã từng phát hiện ra lần đầu tiên cách đây gần một thập kỷ.

Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC), ít nhất có 26 người ở 11 tiểu bang đã bị ảnh hưởng trong đợt bùng phát đang diễn ra, với đợt bệnh mới nhất xảy ra vào tháng 12/2023. CDC cho biết, có một người đã chết ở California vào năm 2017 và một trường hợp tử vong khác xảy ra ở Texas hồi năm 2020.

(Minh họa)

Công ty The Perfect Bite Co. có trụ sở tại Glendale, California đang cho thu hồi sản phẩm Mexico Style Street Corn Bites có chứa pho mát cotija do công ty Rizo-López sản xuất. Sản phẩm này được bán ra ở Costco tại California và Hawaii và có thời hạn sử dụng tốt nhất là đến ngày 21/2/2025, theo thông báo thu hồi ngày 10 tháng 2 do Cục An toàn Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) cho đăng tải.

Các đợt thu hồi khác được công bố vào ngày 10/2/2024 bao gồm một vụ liên quan đến bốn loại bánh sandwich hoặc bánh tortas của Mexico, có chứa pho mát cotija do Fresh & Ready Foods ở San Fernando, California sản xuất và được bán ở Arizona, California, Nevada và Utah. Braga Fresh ở Soledad, California, cũng đang cho thu hồi gói salad cắt nhỏ Marketside Bacon Ranch Crunch có chứa pho mát bị cho thu hồi và được bán tại một số cửa hàng của Walmart ở California và Nevada.

Cơ quan Kiểm tra và An toàn Thực phẩm của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ cũng đang lưu giữ danh sách các sản phẩm thịt và gia cầm có chứa pho mát bị cho thu hồi. Bao gồm món burritos gà Chile Verde với cơm, đậu đen và pho mát cở đồng tiền được bán trên toàn quốc bởi Amazon Kitchen. (Bạn có thể xem nhãn của các sản phẩm thịt và gia cầm bị thu hồi tại đây: https://www.fsis.usda.gov/sites/defa...2082024-01.pdf)

Fresh Express hôm thứ Sáu tuần rồi cũng cho biết họ đang cho thu hồi hai bộ salad với gói gia vị có chứa loại pho mát bị thu hồi.

Được bán tại các cửa hàng ở Alabama, California, Florida, Georgia, Utah và Wyoming, Fresh Express Salsa! Theo thông báo do Cục An toàn Thực phẩm và Dược phẩm đăng tải, các bộ Salad Ensalada Salad và Marketside Southwest xắt nhỏ có thời hạn sử dụng từ ngày 6 tháng 1 năm 2024 đến ngày 20 tháng 2 năm 2024.

Các sản phẩm bị cho thu hồi chứa các gói gia vị có hạn sử dụng từ ngày 28 tháng 2 năm 2024 đến ngày 4 tháng 4 năm 2024.

Các đợt cho thu hồi mới cũng bao gồm các sản phẩm được bán tại Albertson's, Costco, H-E-B và Trader Joe's sau Fresh Creative Foods, một đơn vị của Reser's Fine Foods với các loại nước sốt, nước sốt và bộ đồ ăn taco đường phố bị thu hồi (Xem danh sách các loại thực phẩm bị thu hồi tại đây: https://www.fda.gov/media/176078/download?attachment)

Các bao chứa salad được bán tại Costco, Walmart và Winco Foods cũng đang bị cho thu hồi vì chúng có chứa pho mát của Rizo-López, và Ready Pac Foods có trụ sở tại Irwindale, California được thông báo cho biết hôm thứ Năm tuần qua. Các gói đưng salad này có khả năng bị nhiễm độc đã được Ready Pac phân phối trong 15,751 hộp được sản xuất từ ​​tháng 12 năm 2023 đến tháng 2 năm nay.

Ngoài ra, BrightFarms ở Irvington, New York, đang cho thu hồi các bộ salad Southwest Chipotle có thời hạn sử dụng tốt nhất từ ngày 13 tháng 12 năm 2023 đến ngày 22 tháng 2 năm 2024, vì chúng có chứa pho mát cotija có khả năng bị nhiễm độc, theo một thông báo của công ty được cho đăng lên từ cơ quan FDA.

Phô mai bị ảnh hưởng được đặt bên trong gói salad và có hạn sử dụng tốt nhất đến ngày 27 tháng 3 năm 2024. Các sản phẩm bị thu hồi đã được bán bởi các cửa hàng bán lẻ ở Delaware, Maine, Maryland, Massachusetts, New Hampshire, New Jersey, New York, North Carolina , Pennsylvania, Vermont, Virginia và Washington D.C.

Theo FDA, cuộc điều tra về vụ dịch do vi khuẩn listeria này còn đang tiếp tục.

Người tiêu dùng được kêu gọi nên loại bỏ ra các sản phẩm bị thu hồi. Các bề mặt và thùng chứa tiếp xúc với sản phẩm phải được vệ sinh vì vi khuẩn listeria có thể tồn tại trong môi trường lạnh và có khả năng lây lan mạnh.

Theo CDC, vi khuẩn Listeria có nhiều khả năng ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của các người mang thai và trẻ sơ sinh, người từ 65 tuổi trở lên và những người có hệ miễn dịch yếu. Các triệu chứng nhiễm trùng thường bắt đầu trong vòng hai tuần sau khi ăn thực phẩm bị ô nhiễm và có thể bao gồm sốt cao, đau nhức cơ bắp, buồn nôn, mệt mỏi, nôn mửa và tiêu chảy. Những trường hợp nghiêm trọng hơn còn có thể bao gồm nhức đầu dữ dội, cứng cổ, lú lẫn, mất thăng bằng và bị co giật.

Nguồn phỏng dịch từ CBS NEWS ở đây:
- https://www.cbsnews.com/news/costco-...%20this%20week.
​
​
​