Bạn đang rước vào thân ḿnh rất nhiều thứ chất độc gây ra những bệnh tật nguy hiểm khôn lường. Tuy nhiên, không mấy ai nhận ra thứ này thực sự đáng sợ tới cỡ nào. Hăy t́m hiểu sự thật rất quan trọng với sức khỏe của bạn ngay thôi!
Chân gị, óc lợn, gan lợn… được cho những bộ phận có nhiều chất dinh dưỡng khi ăn đúng cách th́ rất tốt. Nhưng khi ăn quá nhiều th́ nó lại gây tai hại cho sức khỏe.
1. Chân gị gây khó tiêu
Chị em mới sinh xong thường được nhồi nhét ăn thật nhiều chân gị cho có sữa. Tuy nhiên, ăn chân gị nhiều sẽ không tốt cho hệ tiêu hóa.
Chân gị có nhiều chất béo và chất keo protit gây khó khăn cho việc tiêu hóa và dễ gây ra táo bón. Đối với người có tiền sử cholesterol tăng cao th́ không nên ăn chân gị.
2. Ăn óc lợn không giúp con thông minh
Nhiều mẹ thường có quan niệm "ăn ǵ bổ nấy" nên thường mua óc lợn ép con ăn, nhưng kỳ thực óc lợn không hỗ trợ phát triển trí năo.
Trái lại ăn nhiều óc lợn c̣n khiến cho trẻ đối mặt với nguy cơ béo ph́, rối loạn mỡ máu, tim mạch…
Óc lợn rất giàu dưỡng chất. Theo các chỉ số thống kê cho thấy, cứ 100g óc lợn có tới 2500mg cholesterol, tức là gấp 8 lần nhu cầu cholesterol của một người một ngày. Trong khi đó chất đạm có trong óc lợn lại thua xa thịt nạc chỉ 9g/100g mà thôi.
3. Ḷng già, ḷng non đối mặt với nguy cơ tim mạch
Ḷng lợn thường là món ăn khoái khẩu của các cánh mày râu trên bàn nhậu. Ḷng lợn rất giàu protein và cholesterol.
Ăn nhiều ḷng lợn sẽ gây ra các bệnh nguy hiểm như gout, viêm tụy cấp, gan nhiễm mỡ, béo ph́. Đặc biệt, khi ḷng lợn chưa chín trong ḷng lợn có chứa colin gây tiêu chảy, tả lỵ.
4. Ăn tiết canh dễ nhiễm liên cầu khuẩn
Tiết canh lợn được cảnh báo khi ăn rất dễ nhiễm liên cầu khuẩn gây ra các triệu chứng viêm năo, xuất huyết, viêm phổi, viêm cơ tim và viêm khớp và thậm chí tử vong.
5. Gan lợn nơi tập trung nhiều mầm bệnh
Gan là bộ phận chuyển hóa và đào thải chất độc trong cơ thể lợn nên tại bộ phận này cũng tập trung nhiều chất cặn bă, mầm bệnh, cùng một hàm lượng độc tố nhất định. Trong gan cũng có nhiều kư sinh trùng như sán, virus gây bệnh.
Để giảm độc tố của gan nên ngâm gan trong sữa tươi 30 phút để giúp tẩy mùi hôi và độc tố trong gan.