- Thịt vụn các loại từ ḅ, lợn, gà từ các sạp chợ chiều được thu gom về cho vào máy trộn, đổ một loại keo hóa học trong suốt trộn đều, cho vào máy cán, cắt thành những lát thịt cừu cuộn.
Tân Hoa Xă ngày 20/12 đưa tin, ông Vương, một người dân ở thành phố Cáp Nhĩ Tân, thủ phủ tỉnh Hắc Long Giang, Trung Quốc đă cung cấp cho phóng viên thông tin nhiều siêu thị trên địa bàn thành phố cung cấp ra thị trường loại thịt cừu cuộn rẻ bất ngờ.
Thịt cừu cuộn giả được chế bằng cách trộn keo hóa học trong suốt với thịt vụn các loại và đưa vào máy cán, cắt. Chỉ cần dùng tay xé cũng có thể phát hiện ra chất keo đàn hồi thành lưới như mạng nhện
Ngày 19/12 khi ông Vương mua một hộp thịt cừu cuộn đông lạnh về nấu lẩu th́ mới tá hỏa phát hiện ra đó là thịt cừu cuộn giả được dùng kéo hóa học dính những mẩu thịt vụn không rơ chủng loại.
Khi phóng viên có mặt, người đàn ông này lấy hộp thịt cừu cuộn ra, chỉ dùng tay xé miếng thịt cừu cuộn này cũng có thể thấy chất keo trắng dính những mẩu thịt vụn bị dăn ra như mạng nhện, khi ngón tay ấn vào hoặc kéo ra nó đều đàn hồi, hoàn toàn khác với phần mỡ cừu thông thường.
Một điểm đặc biệt nữa là khi nhúng miếng thịt cừu cuộn giả này vào nồi nước lẩu đang sôi, những mẩu thịt vụn sẽ bong khỏi keo dính.
Miếng thịt cừu cuộn thật khi xé không có t́nh trạng phần mỡ bị co dăn đàn hồi thành lưới như mạng nhện, khi nhúng lẩu không bị rời, bở
Trong hai ngày 19, 20/12, phóng viên Tân Hoa Xă tại Hắc Long Giang đă khảo sát một ṿng các siêu thị lớn tại thủ phủ Cáp Nhĩ Tân. Những người "trong nghề" cho hay, để kiếm lời bất chính và đánh vào tâm lư thích hàng giá rẻ, nhiều hộ sản xuất đă dùng keo hóa học để dính thịt vụn thành thịt cừu cuộn.
Họ bỏ ra một khoản tiền để mua máy trộn, cán thịt với những thao tác hết sức đơn giản. Thịt vụn các loại từ ḅ, lợn, gà từ các sạp chợ chiều được thu gom về cho vào máy trộn, đổ một loại keo hóa học trong suốt trộn đều, cho vào máy cán, cắt thành những lát thịt cừu cuộn.
Trước đó các địa phương tại Trung Quốc cũng đă từng phát hiện, bắt giữ và xử lư các lô thịt cừu cuộn giả dùng keo hóa học. Tuy nhiên do siêu lợi nhuận, không ít chủ sản xuất đă bất chấp sức khỏe người tiêu dùng vẫn tiếp tục lén lút chế thịt cừu cuộn rởm và tuồn ra thị trường, đặc biệt vào thời gian cuối năm khi nhu cầu mua sắm của người dân tăng cao.
theo gd