Đi chợ mà thấy nông sản có 5 dấu hiệu này hãy coi chừng: Không hề tươi ngon, tốt sức khỏe như bạn nghĩ

[therealrtz]

Chợ nông sản là thiên đường của các loại nông sản tươi ngon mùa hè, nhưng không phải mọi thứ chất đống trong sạp hàng đều tốt như bạn vẫn nghĩ.

Chợ nông sản là điểm đến lý tưởng cho các loại nông sản tươi ngon mùa hè, tràn ngập những quả đào mọng nước, các loại thảo mộc thơm và các giống cây trồng độc đáo như cà tím cổ tích và dưa hấu vuông khiến chúng ta muốn chi tiêu hết ngân sách mua sắm của mình. Tuy nhiên, dù trông có vẻ mơ mộng đến đâu, không phải mọi thứ chất đống trong sạp hàng đều tươi, địa phương hoặc được trồng cẩn thận như vẻ ngoài.

Tạp chí HuffPost đã trao đổi với nông dân, người bán hàng tại chợ và các chuyên gia thực phẩm địa phương về những dấu hiệu đáng ngờ mà họ tìm kiếm khi mua sắm tại các khu chợ. Từ những quả dâu tây sạch bóng đến mức đáng ngờ cho đến những câu trả lời mơ hồ của người bán và những sản phẩm trái mùa, dưới đây là cách phát hiện những gì bạn thực sự không nên mua:
1. Các mặt hàng trái mùa xuất hiện đáng ngờ

Chúng ta đã quen với sự tiện lợi của việc có sẵn các loại nông sản quanh năm như chuối vào bữa sáng, cà chua bi vào tháng 2 - nhờ vào chuỗi cung ứng toàn cầu và nhập khẩu đường dài. Tuy nhiên, tại chợ nông sản của nông dân, sản phẩm địa phương có khoảng thời gian hẹp hơn nhiều.

Giám đốc điều hành Hiệp hội Chợ Nông dân Virginia (Mỹ), bà Kim Hutchinson, cho biết: "Dâu tây xuất hiện vào tháng 12 hoặc cà chua vào tháng 2? Đó là một dấu hiệu đáng ngờ nếu bạn đang ghé thăm một khu chợ chỉ dành cho nhà sản xuất. Nó có thể là dấu hiệu cho thấy người bán không tự trồng sản phẩm và không minh bạch về điều đó".

Tuy nhiên, tính thời vụ không phải lúc nào cũng rõ ràng như vậy. Catt Fields White (Mỹ), một quản lý chợ nông sản và là người ủng hộ chợ nông sản, cho biết: "Biến đổi khí hậu và các phương pháp canh tác mới đã thay đổi mọi thứ tại các chợ của nông dân. Việc phát hiện cà chua hoặc quả mọng chín 'quá sớm' có thể từng là một dấu hiệu đáng ngờ". Vì vậy, tốt nhất là luôn luôn hỏi trước khi mua.
2. Nông sản trông quá hoàn hảo

Một tác dụng phụ khác của việc mua sắm ở cửa hàng tạp hóa: Chúng ta đã mong đợi các loại nông sản bóng loáng, không tì vết và đồng đều - điều mà mẹ thiên nhiên hiếm khi mang lại.

Erin Mann (Mỹ), chủ sở hữu của Erin's Elderberries ở Virginia, cho biết: "Sản phẩm có trông quá đẹp mã không? Nếu bạn cảm thấy có một lớp phủ không tự nhiên, thì đó có thể là sản phẩm được mua buôn để bán lại".

Bà cho biết thêm, vẻ ngoài bóng bẩy quá mức này đặc biệt phổ biến với các loại quả mọng. "Chúng có hơi quá hoàn hảo khi nằm trong hộp đựng đó không? Tất cả đều có cùng kích thước, không có vết bẩn thực sự ở bất cứ đâu? Nông sản của các trang trại nhỏ hơn sẽ có kích thước, thậm chí cả màu sắc khác nhau", Mann nói thêm.

Thay vào đó, hãy tìm kiếm các dấu hiệu cho thấy những gì bạn đang mua đã được hái tươi: Màu sắc không đồng đều, một chút đất hoặc thậm chí một quả dâu tây không đối xứng.
3. Nguồn gốc không rõ ràng

Trong thời đại minh bạch này, việc một người bán hàng tỏ ra lấp lửng về nguồn gốc nông sản của họ và cách thức trồng trọt nên gióng lên hồi chuông cảnh báo.

Bà Hutchinson cho biết: "Nếu bạn không thể tìm thấy thông tin rõ ràng về doanh nghiệp, thì điều đó đáng để đặt câu hỏi. Nhận diện tên tuổi rất quan trọng đối với nông dân, vì vậy các gian hàng không sẵn sàng chia sẻ thông tin đó rất đáng chú ý".

Ngay cả nếu bạn không nói chuyện trực tiếp với người nông dân, ai đó tại quầy hàng cũng nên có thể trả lời câu hỏi của bạn - hoặc chỉ bạn đến người có thể trả lời. Bà Hutchinson nói: "Nông dân bán hàng tại các chợ, những người sử dụng các phương pháp canh tác có trách nhiệm và bán nông sản của chính họ, tự hào về điều đó. Họ rõ ràng về các phương pháp và giá trị của sản phẩm bởi vì họ muốn xây dựng niềm tin với khách hàng".
4. Nông sản được đi kèm những tuyên bố gây hiểu lầm về "hữu cơ"

Trong khi nhiều nhãn thực phẩm chứa đầy những lời quảng cáo hoa mỹ, "hữu cơ" là một thuật ngữ được liên bang bảo hộ, đòi hỏi phải có chứng nhận, kiểm tra và lệ phí, chứ không chỉ đơn thuần là thiện chí.

Hiểu đơn giản, bạn không được phép nói, 'Ồ, quả dưa chuột này là hữu cơ' nếu bạn không có tất cả những điều đã đề cập ở trên từ Bộ Nông nghiệp.
5. Có quá nhiều loại

Đôi khi, vấn đề không phải là những gì người bán hàng nói - mà là những gì họ đang bán. Nếu gian hàng của họ trông giống một cửa hàng tạp hóa mini hơn là một trang trại nhỏ, bạn có thể muốn tìm hiểu kỹ hơn một chút.

Hầu hết các trang trại nhỏ không có đủ điều kiện để trồng hàng chục loại trái cây và rau củ khác nhau cùng một lúc, đặc biệt là những trang trại không cùng mùa vụ. Một gian hàng tràn ngập mọi thứ, từ măng tây đến bơ, có thể là do họ đang dự trữ từ các nhà phân phối bán buôn thay vì thu hoạch từ chính ruộng của mình.


VietBF@ Sưu tập