Lại thấy có bài viết của "đại gia trồng bơ Nam Cali" nói về chuyện con ong, mật ong,.. cũng hay hay, nên xin được chia sẻ cho các bạn đọc chơi, thay vì chạy theo ba các tin tức (
"mình") thường thấy trong đây!!
Dạo này, thấy trên mạng có rất nhiều tin tức nói rằng hàng đàn ong
"bổng" chết như rạ. Xin mọi người hãy cứu ong vì nếu không có ong chúng ta cũng sẽ chết theo. Trên YouTube có một video có đến 15 triệu lượt người xem, xài những danh từ dao to búa lớn như
"bee-pocalypse" hay
"bee-mageddon" để mô tả thảm trạng này. Họ cho biết khi ong chết sẽ đưa đến hàng triệu người trên thế giới bị chết đói. Là nông dân, mình cần có con ong để giúp cho bông hoa đậu trái bơ vào mùa xuân nếu không là bị...vỡ nợ.(
vì ông này trồng đến 1,100 gốc bơ!!)
(Minh họa ...tào lao!)
Buồn đời, mình đi tìm tài liệu để đọc. Trước đây khi mình mua cái vườn bơ thì có nghe nói đến ong và chim tại Hoa Kỳ bổng nhiên bị biến mất, và chết như rạ. Họ cho rằng, do nông dân xịt thuốc sâu trên phấn hoa nên ong bị chết hàng loạt bầy đàn, người thì cho rằng do các từ trường từ những cột được gắn các cột nhận các làn sóng của Internet, mấy G để cho điện thoại di động bắt sóng được.
Họ còn cho biết là, nếu lấy cái điện thoại bỏ vào tổ ong thì sau đó khám phá ra ong sẽ không bay về tổ vào buổi chiều. Các khoa học gia gọi hiện tượng này là
"colony collapse disorder" ("rối loạn bầy đàn"?). Và không ai nắm biết rõ hay chứng minh lý do về hiện tượng này. Vì thiếu các đàn ong nên đến mùa hoa hạnh nhân ra thì các chủ đồn điền hạnh nhân ở Cali, kêu gọi các người nuôi ong từ các tiểu bang khác như Florida, lái xe tải xuyên bang chở mấy tổ ong qua Cali để một tháng được $200/tổ/tháng. Thường họ đem mấy ngàn tổ ong sang nên kiếm tiền cũng khá bộn. Khiến cho mấy tên Tàu từ Trung Cộng chạy qua làm ăn, bán mật ong "giả", pha đường gạo đủ trò khiến cho ngày nay đi tìm mua mật ong ở các siêu thị thì chắc chắn là không phải 100% thiệt. Thậm chí chúng còn nuôi ong bằng đường để cho chúng chế ra mật cho nhiều. Nay các chuyên gia nông nghiệp khám phá ra có một loại ong to đùng đến từ Trung Cộng đã giết loài ong của Âu châu và Hoa Kỳ. Họ gọi loại ong này là
"Asian Hornet" và họ tìm cách giết loại ong này bằng cho điện giật.
(Ảnh: Wikipedia)
Mình còn nhớ ông nuôi ong ở vườn mình nói là mua ong Chúa nhập cảng từ Tân Tây Lan hay Úc Đại Lợi. Nhưng sau đó thì hiện tượng ong bị chết ít dần đi. Những người nuôi ong, chia các tổ ong nhỏ ra để làm các tổ ong khác và ong Chúa đẻ mệt thở, đẻ ngày chưa đủ tranh thủ đẻ đêm. Và ong tại Hoa Kỳ đã có chiều hướng gia tăng mạnh trở lại.
Một phóng viên báo chí về khoa học cho rằng là hiện nay số đàn ong ngày nay còn nhiều hơn thập niên trước đây. Ông Jon Entine có thành lập một chương trình gọi là
"Genetic Literacy Project", thách thức giới truyền thông về việc đưa tin sai lệch về khoa học. Lý do là giới truyền thông luôn luôn tìm cách rao bán quảng cáo khi đưa ra những tin tức để hù doạ độc giả, câu view rẻ tiền.
Điển hình đài
NBC có tung tin cho biết:
"Ong đang chết ở mức đáng báo động". Hay tiêu đề của CNN:
"Số lượng ong đang bị chết dần. . . thực phẩm chúng ta ăn đang gặp nguy hiểm.", v…v... Mấy vụ này thì mình có đọc hay xem các phim tài liệu nên cũng hơi run. Ông Entine còn đưa ra thí dụ như hồi năm 2013, tờ
Time có đăng trang bìa với cái tựa
"A World Without Bees" ("Một thế giới không có loài ong") nếu chúng ta bắt chước ông Nguyễn Du, khi nói rằng,
"100 năm trong cõi người ta, những gì không biết thì ta gú gồ". Thì sẽ có kết quả là đàn ong đã có sự gia tăng mạnh mẻ từ 10 năm qua nhưng sau đó giới truyền thông lại phớt lờ, không viết bài xin lỗi, mà họ còn nhảy sang các tiêu đề khác tương tự
New York Times cũng kêu la:
"The Insect Apocalypse". Báo chí luôn luôn bán các tin tức tiêu cực và phóng đại thật to để cho độc giả thấy hiếu kỳ, tò mò để đăng ký mua báo của họ hay xem đài với quảng cáo ầm ĩ. Họ ít khi nào đi phỏng vấn các chuyên gia khoa học đứng đắn về chủ đề này.
(Minh họa)
Họ chỉ kiếm phỏng vấn các hội nhóm về môi trường như
"Environmental Working Group" hay
"Pesticide Action Network" để lên tiếng về các vấn đề này. Sự lo sợ của người dân sẽ giúp gây quỹ cho các hội nhóm này.
Ông Entine cho biết là các hội đoàn về môi trường này, muốn được thiên hạ bảo trợ, cho tiền nên cứ lên tiếng kêu gào báo động một cách vô tội vạ vô hình chung lại gây ra khó dễ cho nông dân, giới tiêu dùng.
Họ thích kêu gọi các chính trị gia vốn cũng muốn kiếm thêm phiếu của cử tri nên cấm cho sử dụng các loại phân hoá học cũng như thuốc trừ sâu mới, hãy bảo vệ môi trường và sức khoẻ người tiêu dùng. Điển hình, đàn ong trên thế giới ngày nay cũng đang gia tăng nhưng Liên Hiệp Âu Châu lại cấm sử dụng chất
neonicotinoids, một loại thuốc sát trùng, vì sợ sẽ giết hại các con ong. Do đó các nông dân vẫn tiếp tục sử dụng các loại sát trùng cũ, độc hại hơn, sát hại nhiều ong hơn.
Tại sao chúng ta phải sử dụng hoá chất ở nông trại? Chúng ta thường nghe nói đến phải ăn loại thực phẩm hữu cơ trên môi của mọi người, bảo vệ môi trường này nọ vì không nên sử dụng hoá chất. Cái này thì mình đang xin phép chính phủ Cali đổi qua loại vườn bình thường được xác nhận là
"vườn hữu cơ". Phải mất 3 năm. Mình có đi xem các "vườn hữu cơ" thì thấy họ sử dụng hóa chất mệt thở còn nhiều hơn ở vườn của mình nữa. Vườn mình thì không có được sát trùng hay xài thuốc diệt cỏ nhưng ở các vườn tự cho là
"hữu cơ" thì họ chơi đủ thứ, đủ loại đếm không xuễ.
Không lẻ họ sử dụng cây gậy thần tiên để hô biến trên cây sẽ hết sâu, sên, sóc hay chim ăn trái của họ? Thay vì dùng các hoá chất tự nhiên, họ dùng loại như
"copper sulfate", một trong các hoá chất độc hại nhất. Tham gia seminar, có mấy tên bán loại hóa chất độc hại này đến để bảo trợ chương trình hội thảo. Và lên tiếng khoe dùng cái này là dẹp sạch sẽ, sên, sâu, sóc đủ loại. Mình cũng ham nhưng xem lại thì thấy không lời nhiều lắm mà lại có hại cho sức khoẻ của chính mình trước. Hoá chất bằng bột khi mở ra thì bay khắp nơi, hít vào lâu thì ...hết thở nổi!!
Lấy thí dụ ở Siri Lanka, Tổng thống xứ này nghe theo lời các nhân vật bảo vệ môi trường nên ra lệnh cấm sử dụng phân hoá học, mà không cần chuẩn bị cho một giai đoạn chuyển tiếp, huấn luyện nông dân, khiến cho các nông trại sản xuất ít lại, giá thực phẩm gia tăng đến 80%. Người dân xứ Siri Lanka nổi điên lên, chạy vào dinh Tổng thống hỏi tội thì ông này chạy bỏ trốn ra hải ngoại, hạ cánh an toàn. Tân chính phủ lại cho phép tái sử dụng phân hoá học lại và cuộc khủng hoảng về thực phẩm bị ngưng.
Ai buồn đời thì đọc ở đây:
https://www.adb.org/multimedia/partn...%20July%202022.
Đó là vấn nạn của ngày nay, do có phong trào khuyên khích chỉ tiêu thụ thực phẩm gốc hữu cơ. Vấn đề là họ vẫn cho sử dụng các hoá chất như các nông trại không hữu cơ nhưng khi bán ra lại có giá cao hơn loại thực phẩm bình thường.
Thật ra thì phong trào kêu gọi sử dụng thực phẩm hữu cơ, bảo vệ môi trường là một phong trào chống lại chủ nghĩa tư bản, từ vụ đấu tranh giai cấp của thế kỷ trước, nay được hoá thành hữu cơ bảo vệ môi trường để chống lại các công ty đa quốc gia, đại diện cho giới tư bản. Những công ty thực phẩm ngày nay rất to lớn, xuất hiện trên các quốc gia trên thế giới. Anh đi xứ nào cũng thấy người dân uống coca cola, ăn KFC,… Những người chống chủ nghĩa tư bản đều chống lại các thực phẩm mà người ta gọi
"genetically modified organisms" (GMOs). Họ kêu gọi LIên Hiệp Âu Châu nên cấm các loại giống GMO nhưng lại quên rằng loại giống GMO đã giúp cho nông dân trồng được nhiều thực phẩm và ít tốn đất vì các loại giống này kháng trùng, không bị sâu ăn. Kiểu lúa Thần Nông khi xưa mà Việt Nam đã trồng. Trồng loại giống này sẽ giúp nông dân ít sử dụng thuốc sát trùng, hoá chất nhằm hạ giá thực phẩm, giúp dân nghèo có cái để ăn.
Điển hình ở Bangladesh, các khoa học gia đã chế được loại cà tím GMO, giúp giảm sử dụng đến 85% hoá chất. Giúp phụ nữ và trẻ em làm việc đồng áng bớt khổ cực, bị độc hại vì phải đi xịt thuốc sâu, hít hơi độc, này nọ.
Vấn đề ở đây là chúng ta cứ tuân theo thể lệ về môi trường được đưa ra cách đây 40 năm, và tuy khoa học kỹ thuật đã thay đổi rất nhanh và các quy định nhằm bảo vệ môi trường chưa được cập nhật hoá với nền khoa học hiện đại. Cho nên nói là chúng ta đưa ra các tiêu đề, đem ý định giúp người tiêu dùng và nông dân nhưng trên thực tế lại làm hại đến họ. Các hoá chất đời mới và GMO đã giúp cho việc sản xuất ra thực phẩm được rẻ và sạch hơn trước.
Mình làm nông dân đại trà từ 10 năm qua. Đi học các lớp về GAP, về môi trường đủ thứ hết. Thì mình thấy canh tác theo phương thức hữu cơ và không hữu cơ cũng chả khác nhau mấy ngoại trừ thực phẩm hữu cơ có giá bán cao gấp 3. Nói chung thì có những tổ chức này thì cũng tốt, để kiểm soát các hành vi, cách chăn nuôi, trồng hoa quả của các công ty đa quốc gia nhưng không nên tôn sùng như lý lẻ sống đời của giới trẻ ngày nay. Tốt nhất là tự trồng ở nhà, trồng theo phương thức thuỷ canh thì cũng phải có bón phân hoá học. Thấy có ông người Úc chỉ cách trồng thuỷ canh và nuôi cá. Dùng phân cá để bón phân, rau cải trồng theo thuỷ canh. Vấn đề là khi cá lớn ăn được, ai là người đập đầu cá đây? Chán Mớ Đời
Mình có quen một tên Mỹ bán ở chợ nông sản ở Santa Monica, hay đến vườn mình mua bơ và quýt. Hắn kể là đang sống ở Fallbrook. Hắn có một mẫu đất để trồng rau cãi hữu cơ và trái cây. Hắn bán chừng 2 tuần là hết, phải đợi mùa sau. Nên hắn phải đi mua ở vườn thiên hạ rồi chở ra chợ nông sản (Farmers’ Market). Mỗi thứ 5 là hắn chạy vòng vòng mua đồ tại các vườn rồi thứ 6 chạy lên Santa Monica bán ở chợ này đúng 3 ngày. Tối thì hắn ngủ lại motel. Hắn kêu cứ nói hàng bán của hắn là hữu cơ ở mấy nơi giàu có, và thiên hạ đổ ra mua như bánh mì vừa mới ra lò. Có một phim tài liệu về thực phẩm hữu cơ, ai buồn đời nên tìm xem. Họ chiếu cảnh thiên hạ vào chợ mua trái cây không hữu cơ rồi bán với giá hữu cơ, mà mấy thùng đựng vẫn còn ghi tên của các siêu thị. Chả có thằng Tây Mỹ nào trồng ở vườn rồi đem ra bán cả. Toàn là ba láp ba sàm cả nhưng thiên hạ vẫn cứ tin.
Tóm lại, vườn hữu cơ cũng sử dụng hóa chất như các vườn bình thường. Được cái là mình tuy nông dân những không có tham lam lắm. Đi dự các buổi hội thảo của các hội về bơ tại Nam Cali thì có nhiều công ty bảo trợ cho chương trình lên tiếp thị về các sản phẩm hoá chất của họ, kích thích lòng tham của mình. Như xịt thuốc để đậu trái cho nhiều. Mới hiểu ra lý do nào các trái dưa hay quýt không có hột vì họ xịt thuốc khi vừa ra hoa. Vấn đề là ăn vào thì cơ thể bị xáo trộn. Mình không dùng thuốc sát trùng diệt cỏ này nọ trong vườn vì người phải lãnh nợ trước chính là mình do phải hít trước. Phân thì sử dụng phân nước, họ pha sẵn cho mình đem tới vườn bơm vào bể chứa to đùng rồi tự động máy bơm đưa và hệ thống tưới.
Tóm lại, thế kỷ 20 là thế kỷ của đấu tranh giai cấp còn thế kỷ 21 cũng là sự đấu tranh giai cấp núp dưới chiêu bài để bảo vệ cho môi trường. Chúng ta thấy có lý khi họ đưa ra chiêu bài bảo vệ môi trường nhưng phải đào sâu vào để hiểu rõ lý do. Bảo vệ môi trường là bổn phận chung của chúng ta nhưng không nên bị mù quáng, bị người khác hay tổ chức nào lợi dụng cả. Chán Mớ Đời
