Mr Đàm trổ tài món gỏi ngũ vị đãi bạn

Trút bỏ vẻ lịch lãm thường thấy trên sân khấu ca nhạc, Mr Đàm mặc giản dị khi vào bếp làm món gỏi ngũ vị để thết đãi bạn bè. Quá trình thực hiện món ăn đặc biệt đã được phóng viên ghi lại bằng những hình ảnh sống động.

Xây dựng hình ảnh sang trọng và lịch lãm với hàng hiệu phủ từ đầu xuống chân, nhưng khi bước ra khỏi ánh đèn sân khấu, Mr Đàm gần như trở thành một con người khác. Anh giản dị và hết sức gần gũi. Theo chân 'quý ông nhạc Việt' chuẩn bị cho chương trình liveshow, phóng viên tình cờ ghi lại được hình ảnh anh xắn tay áo vào bếp làm món gỏi đặc biệt để thết đãi bạn bè.

Món gỏi được Mr Đàm giới thiệu có đủ các hương vị của cuộc sống như vị chua của chanh, vị cay của ớt, vị mặn của mắm, vị ngọt của đường, vị đắng của khổ qua. Tuy nhiên trong lần này, nam ca sĩ quyết định không cho khổ qua vào vì không phải ai cũng dám thử vị đắng của nó. Theo Mr Đàm, phần quan trọng nhất của món ăn này là khâu pha chế nước trộn, nhưng đến giờ anh vẫn chưa tìm ra được công thức chuẩn xác và vì thế phải mất hơn nửa giờ đồng hồ, nam ca sĩ mới hoàn thành được công đoạn khó khăn này.

"Nước trộn là phần quan trọng nhất đối với món gỏi này vì thực sự những phần còn lại như thịt hay rau đều được chế biến sẵn. Từng nhiều lần làm món này nhưng tôi vẫn chưa tìm ra được công thức pha chế chuẩn xác. Cứ nêm nếm cho đến khi vừa khẩu vị là được, nhưng phải làm sao để cuối cùng nước trộn có được vị thanh đặc trưng, không quá mặn và không quá ngọt. Có những lần nếm hoài mà không vừa ý, tôi phải uống một cốc nước lọc để lấy lại vị giác ban đầu", Mr Đàm vui vẻ chia sẻ.

Mr Đàm cho rằng, những người hát hay thường nấu ăn ngon và anh từng may mắn được thưởng thức tay nghề bếp núc của ca sĩ Thanh Lam. Vốn là người khéo ăn nói nên Mr Đàm vội giải thích cho phát hiện thú vị của mình: "nhưng không phải ai nấu ăn ngon cũng hát hay à nha".

Mr Đàm tranh thủ tạo dáng trong lúc chờ nguyên liệu ngấm gia vị

Chuyên nghiệp như một đầu bếp thực thụ

Trộn tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn như thịt luộc, lỗ tai heo, tôm luộc, miến và rau cần cùng nước trộn. Khâu trang trí cũng được Mr Đàm chăm chút tỉ mỉ sao cho món ăn trông bắt mắt nhất.

Và đây là thành phẩm sau hơn một tiếng đồng hồ vào bếp của Mr Đàm.

Công thức chế biến món gỏi độc quyền của Mr Đàm :

Nguyên liệu: thịt ba rọi, tôm tươi, lỗ tai heo, miến trắng, cần tây, gia vị ( tỏi, ớt, chanh, đường, mắm).

Chế biến: thịt ba rọi luộc chín, thái miếng mỏng. Tôm luộc chín, bóc vỏ, bỏ đầu. Rau cần rửa sạch, thái thành từng khúc nhỏ chừng hai đốt ngón tay. Tai heo luộc chín, cắt thành từng miếng dài và mỏng. Miến luộc chín vừa tới, cắt ngắn. Tất cả các nguyên liệu trên sẽ được trộn cùng một loại nước trộn đặc biệt gồm: tỏi băm, ớt băm, nước mắm, đường và chanh.

Lưu ý: Theo khuyến cáo của Mr Đàm, món gỏi này thường được dùng làm món khai vị, không nên ăn quá no. Sở dĩ nam ca sĩ phải dặn dò kỹ lưỡng như vậy vì có rất nhiều người thấy ngon nên ăn quá nhiều và kết quả là không thể thưởng thức được các món khác.

Theo Xzone

anh tonny, Dam thi goi la Dam, khong nen dung danh tu Mr Dam vi dung khong dung cho

Tại sao thằng chó đờm rãi này làm cái gì bọn báo chí cũng làm như vĩ đại hoành tráng quá vậy nhỉ? Mỗi bài viết như vậy chắc nó thí cho chút tiền nên đua nhau thổi đít nó.

Mình tẩy chay tên văn công VC này

tui có nghe thằng này nó hét hồi nòa đâu mà tẩy chai??? LOL