Bán khoai, sắn dạo thu nhập nửa triệu đồng mỗi ngày

Lên phố, các loại nông sản như ngô, khoai, sắn… bán rong bỗng dưng đắt khách và có giá. Vào những ngày trời đông giá rét, mỗi xe hàng rong đem lại cho người bán khoản lãi lên tới nửa triệu đồng mỗi ngày.

Đi rong trên phố, mỗi ngày, anh Đỗ Văn Thành (ở Khoái Châu, Hưng Yên) bán được khoảng 50 kg khoai nướng và 30 bắp ngô luộc. Anh cho biết, thường thì khoai lang nướng có giá khoảng 3.000 đồng một lạng (30.000 đồng một kg), còn ngô luộc thì 4.000-5.000 đồng một bắp.

Những ngày mùa đông, lượng bán ra tăng vọt, số người kinh doanh dịch vụ này cũng tăng lên nên nguồn hàng bấp bênh. Do đó, giá bán ra cũng bị đẩy lên, có khi lên tới 50.000 đồng một kg khoai lang luộc, 6.000 đồng một bắp ngô...

"Đắt gần bằng thịt", là nhận định của đa số khách hàng của những xe bán khoai, sắn rong kiểu này. Thậm chí, nếu nguồn cung ổn định, giá thịt cá còn có thể giảm đi. Nhưng với khoai, sắn bán rong trên phố, mức giá vẫn ổn định và thường chỉ tăng chứ không giảm.

Bán khoảng 20 kg sắn dây luộc, mỗi ngày, người bán thu lãi khoảng 400.000 đồng. Ảnh: Tuệ Minh

Chị bảo, ở quê, khoai hay ngô sau khi thu hoạch sẽ được phân loại riêng. Loại một, củ to, ngon thì bán cùng lắm được vài nghìn đồng một kg, còn loại hai, ba thì để ăn dần hoặc làm thức ăn cho gia súc. Nhưng lên phố, những mặt hàng này trở thành hàng "hot".

Chị Huyền, bán hàng ngô nướng cạnh cầu vượt trên đường Xuân Thủy tiết lộ, lấy hàng tại chợ Xuân Đỉnh, giá mỗi bắp ngô chỉ khoảng 1.500 đồng, có thời điểm rẻ chỉ khoảng 800 đến 1.000 đồng; khoai lang loại to, một kg giá chỉ khoảng 10.000 đồng. Người bán cho biết, mỗi cân khoai được khoảng 5 củ, mỗi củ 2 lạng. Bán ra 4.000 đồng một lạng cũng đã được 40.000 đồng. Trừ mọi chi phí như than củi, lãi ít nhất 15.000 đồng một kg. Còn ngô, với giá gốc khoảng 1.500 đồng một bắp, sau khi trừ chi phí, chị cũng lãi được khoảng 20.000 đồng cho 10 bắp.

"Đắt gần như thịt" là nhận định của nhiều người về những loại nông sản bán rong trên phố. Mặt hàng này thu hút khách, đặc biệt là chị em làm công sở. Ảnh: Tuệ Minh

Còn chị Nguyễn Thị Hằng (Sơn Tây, Hà Nội) chuyên gánh hàng sắn dây luộc bán ở khu vực phố cổ, chia sẻ: Mức lãi thu được tại các phố này gấp nhiều lần so với bán ở cổng trường học. Trên phố, mặt hàng được nhiều người ưa thích là sắn dây luộc. Giá bán một kg sắn đã chế biến lên tới 40.000 đến 50.000 đồng một kg. Trong khi đó, giá thu mua tại gốc của loại nông sản này cũng chỉ khoảng 8.000 đồng một kg.

Chị này tiết lộ, nhập hàng từ Kinh Môn (Hải Dương), giá sắn chỉ khoảng 7.000 đồng một kg mà củ to, đều và không bị sượng khi luộc chín. Mỗi lần lấy hàng, chị nhập khoảng 500 kg, để bán dần. Do đó, ngay cả khi đã tính hao hụt, mỗi kg sắn luộc chín, chị cũng lãi ít nhất 25.000 đồng. Mỗi ngày chỉ cần bán được 20 kg, chị cũng đã thu lời hơn 400.000 đồng trong khi mức bán ngày trung bình là trên 25 kg.

Tuy nhiên, những người bán khoai sắn rong cũng có những nỗi khổ riêng. Chị Huyền than thở, từ ngày làm nghề bán khoai, sắn rong trên phố, đồng hồ sinh học cũng bị đảo lộn. Nguyên nhân là thời gian hàng bán chạy chủ yếu từ 16h chiều đến 23h đêm, có khi đến 2-3h sáng hôm sau. Lúc người khác ngủ thì chị rong ruổi ngoài đường, khi họ đi làm thì chị lại ngủ.

"Nhìn bên ngoài thì số tiền chúng tôi kiếm được cũng nhiều, nhưng thực tế thì không phải vậy. Số tiền dành được cũng chẳng bao nhiêu", chị tâm sự. Theo lý giải của chị, những mặt hàng này chỉ bán được trong thời điểm nhất định như những ngày mùa đông, mưa rét, còn lại thì cũng không nhiều nên mức thu nhập 500.000 đồng mỗi ngày không đều.

Trong khi đó, hầu hết những người bán rong hầu hết đều là dân ngoại tỉnh. Lên Hà Nội, thuê nhà trọ, mỗi tháng, một người cũng mất ít nhất 800.000 đồng. Thêm chi phí sinh hoạt, ăn ở, thì việc kiếm được 500.000 đồng một ngày nhưng không đều đặn khiến việc trang trải cho cuộc sống ở thủ đô cũng không dư dả là bao, có người còn không đủ.

Theo vnexpress

Lãi vài nghìn, thu nhập bạc triệu

Không có bằng cấp và vốn liếng lớn, nhiều tiểu thương chấp nhận buôn bán những mặt hàng nhỏ nhặt, lấy công làm lãi, thậm chí có thể thu nhập gấp đôi dân công sở.

Bán dưa cà cũng có thể mang lại thu nhập khá cho tiểu thương. Ảnh: Xuân Ngọc

Cứ mỗi buổi cơm trưa và tối, các hàng bán dưa cà, hành muối trên khắp ngõ xóm ở Hà Nội lại đông khách. Anh Thái, chủ một quầy dưa cà trong chợ Cầu Giấy cho biết thông thường, để ăn trong bữa họ mua 2.000 dưa hoặc 5.000 hành muối. Những nhà mua dưa chua về nấu canh thì có thể mua tới 10.000 đồng.

Số tiền từng lần không nhiều nhưng hàng chục, hàng trăm khách mỗi ngày cũng mang lại khoản thu không nhỏ cho chủ cửa hàng. Chị Ngọc Anh, bán dưa cà trong ngõ Huế tiết lộ có những ngày cộng cả vốn và lãi, anh chị cũng thu được gần 500.000 đồng. “Trung bình mỗi ngày cũng bỏ túi được 2 đến 3 trăm nghìn. Những hôm lạnh trời, nhiều người mua dưa về nấu canh hay đợt ra Tết vừa rồi, mọi người mua hành muối về ăn với bánh chưng nhiều thì cũng được tới 500.000 đồng mỗi ngày”, chị không giấu giếm.

Mấy bình dưa, cà thế này cũng giúp chị Ngọc Anh có thu nhập ổn định. Ảnh: Xuân Ngọc

Cũng tương tự như vậy, trưa đến, từ 10 giờ 30 phút đến gần 14 giờ, các gánh bún đậu mắm tôm, đều nườm nượp khách. Mỗi xuất 12.000-15.000 đồng, thường tập trung ở vỉa hè những khu vực có nhiều cơ quan, bệnh viện.

Các quán bún ốc thì bán với giá nhỉnh hơn, 15.000-20.000 đồng mỗi bát và thường bán vào buổi sáng và trưa. Chủ cửa hàng bún ốc đậu gần trường THPT Thăng Long cung cấp trung bình mỗi ngày bác bán được từ 80 đến hơn 100 bát.

Theo tìm hiểu của VnExpress, các mặt hàng trên đều có giá thành khá rẻ so với thực phẩm trong thời bão giá như hiện nay nên được đông đảo người tiêu dùng chọn lựa. Lãi thu về của mỗi thành phẩm không cao, chỉ 1.000-10.000 đồng nhưng vẫn thu hút rất nhiều lao động tham gia do lãi ít nhưng thu nhập cả tháng lại khá lớn.

Như muối 5 cân cải bẹ: 25.000 đồng, thêm một chút muối, nước và 5.000 hành, chủ hàng có thể bán được 30 bát dưa loại 2.000 đồng. Cứ theo đó, chủ kinh doanh bán đắt khách có thể lãi được hơn 100.000 mỗi ngày và thu nhập cả tháng không thấp hơn 4 triệu đồng.

Các hàng quán bún đậu mắm tôm thu hút nhiều khách mỗi buổi trưa. Ảnh: Xuân Ngọc

Còn các gánh bún đậu mắm tôm thì còn lãi hơn như vậy nhiều lần. Giá thành mỗi xuất chỉ vào khoảng 7.000-8.000 đồng, gồm đậu phụ, mắm tôm, dấm, quất, ớt, chút rau kinh giới và bún nắm. Chủ hàng bán với giá 12.000 đồng, như vậy chỉ cần 100 xuất mỗi ngày, cũng lãi tới 400.000 đồng và cả tháng chừng 10 triệu đồng.

Tương tự, mỗi cân ốc giá từ 20.000-40.000 đồng tùy theo ốc nhỏ hay ốc to, chủ hàng có thể chia vào 10 bát bún. Sau khi trừ chi phí nước dùng, hành rau, đậu và giò, mỗi bát bán với giá 15.000-20.000, tiểu thương cũng đã có thể lãi một nửa trong đó.

Theo kinh nghiệm của những người trong nghề, do lãi ít nên những quán hàng này muốn kiếm được thì phải thu hút lượng khách lớn. Chị Mai, người có thâm niêm 5 năm bán bún đậu mắm tôm chia sẻ muốn bán được nhiều hàng phải chọn những chỗ đông người ăn, bán hàng cũng phải để ý sở thích từng người, như khách ăn một lần thì lần sau là phải nhớ họ thích ăn đậu già hay non, đặc biệt nhìn chai mắm tôm lúc nào cũng phải sạch sẽ mới được.

Chị Hường ở Hoàng Mai mới bán bún ốc sau Tết, nhưng giờ đã có một lượng khách đông đảo. Ngày nào bán chừng 50-60 kg bún, chị cầm chắc lãi 1,5-2 triệu đồng.

Còn bác Quý (bán dưa ở phố Quỳnh Lôi) cho rằng quán nhà bác luôn đông khách chục năm nay bởi bác muối dưa bằng nước đun sôi để nguội. “Dưa cà muối bằng nước đun sôi để nguội thì nước sẽ có màu trong vắt”, bác Quý mách nước.

Do bán rong nên nhiều người mất đáng kể số lượng khách quen. Ảnh: Xuân Ngọc

Tuy nhiên, để có được thu nhập tương đối trong những nghề lấy công làm lãi kiểu này, tiểu thương cũng phải vô cùng vất vả. Chị Mai tâm sự, nhiều hôm vừa bán, vừa rán đậu mà hơi lò than bốc lên bỏng rát cả mặt, cả tay. Nhưng theo chị, khổ nhất là khi đã bán được quen khách ở một điểm lại bị chủ nhà khu vực đó đuổi đi, không cho ngồi nhờ vỉa hè nữa, đến nơi khác đành tạo mỗi khách quen từ đầu.

“Bán được ngày nào hay ngày đó chứ ráo mồ hôi là ráo tiền. Cũng nhiều khi tính ra thì thu nhập còn cao hơn lương giáo viên, bác sĩ nhưng mình đã chẳng có địa vị xã hội gì, về già cũng không có chế độ nhà nước nên có học vẫn hơn”, chị Mai nói tiếp.

Còn chị Hường (bán bún ốc ở Hoàng Mai) phải dậy từ 4-5h sáng chuẩn bị bày hàng quán, rồi bán miệt mài tới 5-6h chiều mới dọn về. Ăn vội vàng bát cơm tối, rồi chị lại xoay sở làm sẵn nguyên liệu cho buổi bán hàng hôm sau.

Xuân Ngọc
Theo vnexpress