Chủ nhà hàng từng đạt sao Michelin bị bắt giữ vì vi phạm an toàn thực phẩm

[PinaColada]

Ngày 16/6, cảnh sát Nhật Bản đã bắt giữ 3 thành viên trong gia đình điều hành nhà hàng Kiichi ở Kawachinagano, tỉnh Osaka, do phớt lờ lệnh đình chỉ kinh doanh sau hàng loạt ca ngộ độc thực phẩm. Đây là một nhà hàng truyền thống Nhật Bản từng đạt sao Michelin.


Nhà hàng Kiichi ở Kawachinagano, tỉnh Osaka. Ảnh: savorjapan.com
Những người bị bắt giữ gồm ông Hirokazu Kitano và vợ là Noriko, cùng con trai Hirotoshi. Cả 3 đều bị cáo buộc vi phạm Luật Vệ sinh an toàn thực phẩm.

Theo chính quyền tỉnh Osaka và các nguồn tin khác, ngày 15/2, cơ quan chức năng đã đình chỉ hoạt động kinh doanh của nhà hàng Kiichi trong 2 ngày, sau khi 33 khách hàng xuất hiện các triệu chứng như nôn mửa và tiêu chảy. Các triệu chứng này xảy ra sau khi họ dùng bữa tại nhà hàng hoặc ăn các suất bento được bán trong khoảng thời gian từ đầu đến giữa tháng 2. Một số bệnh nhân có kết quả xét nghiệm nhiễm norovirus và trung tâm y tế công cộng địa phương xác định đây là nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm.

Sau đó, thêm 23 người khác ăn tại nhà hàng từ ngày 22-24/2 cũng xuất hiện triệu chứng. Nhà chức trách tiếp tục phát hiện norovirus trên các bệnh nhân này. Do đó, nhà hàng đã buộc phải đóng cửa từ ngày 2/3. Lệnh cấm kinh doanh được dỡ bỏ vào trưa 18/3.

Tuy nhiên, các nhà điều tra sau đó phát hiện nhà hàng vẫn tiếp tục bán các suất bento trong thời gian bị đình chỉ kinh doanh. Theo nguồn tin, 3 người trên đã bán 11 suất bento cho khách hàng vào ngày 16/2. Cả ba đã thừa nhận cáo buộc và khai với các nhà điều tra rằng họ đã đánh giá thấp tình hình lây nhiễm norovirus.

Norovirus là một loại virus phổ biến gây buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy và rất dễ lây lan. Các triệu chứng khi nhiễm norovirus có thể tương tự như bệnh viêm dạ dày do virus (cúm dạ dày). Virus này dễ lây lan qua tiếp xúc, trên bề mặt thực phẩm hay thậm chí có trong cả nước uống.

VietBF@ sưu tập