Loại quả có hương vị ‘đệ nhất thế giới’, mang lại nhiều lợi ích sức khoẻ

[june04]

Xoài là một loại trái cây hết sức quen thuộc tại Việt Nam, được trồng rộng rãi ở cả ba miền Bắc, Trung, Nam. Loại quả này không chỉ được tiêu thụ trong nước mà còn được xuất khẩu ra thị trường quốc tế. Một người Mỹ từng chia sẻ: "Khi đến đây, tôi được mời thưởng thức một trái xoài. Đó là trái xoài ngon nhất mà tôi từng nếm từ trước đến nay. Có thể khẳng định, loại xoài ấy nằm trong danh sách những trái xoài ngon nhất thế giới."

Theo nghiên cứu, xoài có nguồn gốc từ khu vực Nam Á và Đông Nam Á, và sau đó đã được nhân rộng trồng tại nhiều nơi trên thế giới. Mỗi vùng miền lại có những giống xoài đặc trưng và hương vị riêng, phụ thuộc vào điều kiện thổ nhưỡng.

Tại Việt Nam, nổi bật nhất là các giống xoài như xoài keo, xoài cát Hòa Lộc, xoài Thái, xoài tứ quý, xoài Úc, xoài thanh ca, v.v. Xoài là loại trái cây được yêu thích bởi sự phong phú về hương vị, từ chua nhẹ nhàng đến ngọt ngào hấp dẫn.

Hiện nay, xoài được bày bán tại các chợ và siêu thị với giá dao động từ 20.000-80.000 đồng/kg. Ngoài việc thưởng thức trực tiếp, các món ăn chế biến từ xoài cũng rất được ưa chuộng như chè xoài, bánh crepe xoài, cà phê xoài, xôi xoài, bánh tráng xoài, trà xoài và kem xoài... Khi chọn mua xoài, bạn nên chú ý đến màu sắc của quả; những quả có màu vàng xỉn có thể đã để lâu, tốt nhất là không nên mua. Xoài vừa chín tới sẽ có màu vàng sáng, vỏ mượt mà và bóng bẩy.

Việt Nam hiện đang đứng thứ 13 trên thế giới về xuất khẩu xoài, với sản phẩm đã có mặt ở 40 quốc gia, trong đó Trung Quốc là thị trường chính, tiếp theo là Hoa Kỳ, Hàn Quốc, EU, Nhật Bản…

Tại đất nước Trung Quốc, xoài Việt Nam được biết đến với chất lượng cao và mức giá hợp lý. Các giống xoài nổi bật được xuất khẩu sang thị trường tỷ dân này bao gồm xoài tượng, xoài keo và xoài Đài Loan…

Lợi ích sức khỏe của quả xoài:

Dinh dưỡng phong phú

Xoài chinh phục nhiều người không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn nhờ vào giá trị dinh dưỡng tuyệt vời. Chỉ cần một chén xoài tươi (165 gram), bạn đã bổ sung gần 67% lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể mỗi ngày. Vitamin này không chỉ tăng cường hệ miễn dịch mà còn giúp cơ thể hấp thụ sắt hiệu quả, đồng thời kích thích sự phát triển của tế bào.

Hơn nữa, xoài còn cung cấp một nguồn axit folic dồi dào, đặc biệt quan trọng trong thai kỳ, giúp hỗ trợ sự phát triển khỏe mạnh của thai nhi.

Giảm nguy cơ tiểu đường

Xoài cũng có khả năng giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, chủ yếu nhờ vào thành phần dinh dưỡng phong phú của nó. Vitamin C cùng với các chất chống oxy hóa trong xoài có tác dụng tích cực trong việc cải thiện sức khoẻ tổng thể và hỗ trợ quản lý đường huyết.

Thêm vào đó, xoài chứa các chất chống oxy hóa và kháng khuẩn tự nhiên, góp phần bảo vệ cơ thể khỏi những tác nhân có thể làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường.

Ngăn chặn bệnh tim

Trái xoài không chỉ là món ngon mà còn là nguồn cung cấp dồi dào các vitamin A, E và selen, giúp chống lại các vấn đề về tim mạch. Đặc biệt, xoài chứa vitamin B6, có vai trò quan trọng trong việc giảm thiểu mức homocysteine – một axit amin mà nếu tồn tại cao trong máu có thể gây hại cho mạch máu.

Kiểm soát huyết áp

Với hàm lượng kali phong phú, xoài có khả năng hỗ trợ điều chỉnh huyết áp một cách hiệu quả.

Lợi ích cho gan

Xoài là nguồn cung cấp sắt dồi dào, giúp gan duy trì sức khỏe và ngăn ngừa rối loạn, đồng thời tăng cường quá trình tiết axit mật và làm sạch đường ruột khỏi các bụi bẩn.

Chống lại ung thư

Nhiều loại chất chống oxy hóa trong xoài như quercitrin, isoquercitrin, astragalin, fisetin, axit gallic và methylgallat có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi ung thư đại tràng, ung thư vú, tuyến tiền liệt và bệnh bạch cầu.

Hỗ trợ tiêu hóa

Xoài chứa các enzym có chức năng hỗ trợ phân hủy protein, cùng với chất xơ giúp điều hòa quá trình tiêu hóa và bài tiết.

Tăng cường sức đề kháng

Với nguồn vitamin C, vitamin A và 25 loại carotenoid khác nhau, xoài là một người bạn đồng hành tuyệt vời giúp duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh.

Những điều cần lưu ý khi thưởng thức xoài

- Không ăn xoài khi đói: Cả xoài chín và xanh đều có vị chua, có thể gây kích thích dạ dày và tăng nguy cơ mắc các bệnh tiêu hóa.

- Tránh ăn xoài quá chín: Bởi vì hàm lượng vitamin C trong xoài sẽ giảm đáng kể.

- Không ăn xoài khi có triệu chứng dị ứng, nóng trong người: Xoài chín có hàm lượng đường cao, không tốt cho người tiểu đường hay huyết áp cao, và có thể gây ra các vấn đề khác như mụn nhọt, rôm sảy, đặc biệt vào những ngày hè nóng bức.