Ngày nay dù khoa học có phát triển đến đâu thì việc giữ gìn sức khỏe là vô cùng quan trọng. Môi trường, sinh hoạt và ăn uống là những yếu tố làm cho con người có cuộc sống chất lượng cũng như kéo dài tuổi thọ. Sau đây là 17 thực phẩm giúp bạn kéo dài tuổi thọ.
Nếu bạn không có ý thức tự bảo vệ sức khỏe và cuộc sống bản thân thì khoa học dù có phát triển đến mấy cũng không thể cứu bạn được đâu
Chúng ta đang sống trong thời đại mà ranh giới giữa thực tại và tiểu thuyết đã mờ đi đáng kể. Từ những chiếc ô tô tự lái cho đến hệ thống biến đổi gen, có thể nói con người đã tạo ra nhiều thứ mà trước đây chỉ xuất hiện trong các tiểu thuyết khoa học viễn tưởng. Cũng nhờ vào sự phát triển của khoa học và công nghệ, nhất là trong y học, tuổi thọ của con người đã đạt đến trên 100 tuổi.
Thế nhưng đừng vội mừng, nếu bạn không có ý thức tự bảo vệ sức khỏe và cuộc sống bản thân thì khoa học cũng không thể cứu bạn được đâu.
Theo nghiên cứu của trường đại học Harvard, có 5 yếu tố cơ bản để có một cuộc sống “trăm tuổi”:
Không hút thuốc
Thường xuyên gặp gỡ gia đình và bạn bè
Tập thể dục thường xuyên
Giữ tỉ sổ BMI ở mức 18-24
Ăn các loại thực phẩm giúp cải thiện sức khỏe và cung cấp cho bạn đủ dinh dưỡng
Bây giờ, tôi sẽ đưa ra 17 loại thực phẩm giúp bạn hoàn thành 1 trong 5 yêu cầu trên và giúp bạn kéo dài tuổi thọ:
Rau xanh
Có thể đối với một vài người, rau xanh khá là khó ăn, nhưng thêm chúng vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn là điều nên làm. Bởi vì tất cả các loại rau xanh, từ rau bina chân vịt đến cải bắp, đều rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất cần thiết để giữ cho cơ thể hoạt động tốt nhất và tránh được các tác động gây bệnh của các gốc tự do.
Thêm vào đó, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn lá xanh mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh đe dọa cuộc sống gần 15%.
Hạnh nhân
Hạnh nhân có thể giúp bạn giữ được thân hình đẹp, thông minh và ngăn ngừa các bệnh thoái hóa do tuổi tác của não. Thêm vào đó, việc sử dụng chúng hàng ngày rất tốt cho tim và hệ hô hấp của bạn. Điều này là do hạnh nhân giàu chất xơ và chất béo lành mạnh làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và cải thiện khả năng nhận thức và trí nhớ của não.
Lưu ý: Ngâm hạt hạnh nhân trong nước qua đêm để tách vỏ trước khi ăn vì một số hợp chất trong vỏ hạnh nhân được biết là có khả năng làm phá vỡ hệ tiêu hóa và ngăn ngừa sự hấp thụ chất dinh dưỡng.
Dầu Olive nguyên chất
Hầu hết các loại dầu ô liu trên thị trường là không tốt cho sức khỏe của bạn bởi vì chúng được sản xuất bằng cách xử lý nhiệt hạt ô liu để trích xuất dầu, điều này sẽ phá hủy tất cả các chất dinh dưỡng có lợi trong loại dầu này. Thay vào đó, hãy sử dụng các loại dầu ô liu nguyên chất được trích xuất bằng phương pháp ép lạnh, và trong loại dầu này sẽ có một lượng cao polyphenol giúp não khỏe mạnh và axit béo không bão hòa có lợi cho tim.
Thêm vào đó, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng sử dụng thường xuyên loại dầu này để nấu ăn có thể làm giảm nguy cơ bệnh Alzheimer một cách triệt để!
Quả óc chó
Nếu lá, hạt hoặc quả của cây giống như một phần của cơ thể hoặc một cơ quan nội tạng thì 90% lá (hạt hoặc quả) của cây sẽ có lợi cho phần tương ứng đó. Và quả óc chó cũng không ngoại lệ.
Đúng như câu nói trên, quả óc chó sau khi tách vỏ trông rất giống bộ não và chúng rất tốt cho não và sự phát triển nhận thức vì chứa nhiều axit béo omega-3 và DHA.
Trên thực tế, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng phụ nữ mang thai nếu uống sữa óc chó trong suốt thai kỳ sẽ sinh con thông minh hơn so với người không uống. Và các nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng việc ăn những loại hạt này hàng ngày có thể ngăn ngừa bệnh sa sút trí tuệ và bệnh Alzheimer. Vì vậy, chắc chắn rằng bạn nên thêm chúng vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.
Bơ
Tuy rằng loại trái cây nhiệt đới này có thời gian tiêu thụ khá ngắn, nhưng bơ rất nổi tiếng là loại thực phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏa nhờ vào hàm lượn cao axit béo có khả năng giảm cholesterol trong máu và giúp cơ thể tránh các bệnh về tim mạch.
Thêm vào đó, các nghiên cứu gần đây đã phát hiện ra rằng bơ cũng có chứa một hợp chất có khả năng phá hủy các tế bào ung thư mới xuất phát của bệnh bạch cầu tủy xương cấp tính, một loại ung thư máu chủ yếu có ở người cao tuổi (trên 65 tuổi).
Hạt Chia
Hạt Chia có nguồn gốc từ vùng Nam và Trung Mỹ. Trong tự nhiên, loại hạt này có tính hút ẩm cao với khả năng hấp thụ chất lỏng và tạo thành các globules gel mười lần kích thước ban đầu của chúng. Nhưng đó không phải là lý do để bạn nên thêm chúng vào chế độ ăn hàng ngày.
Mà hạt Chia có rất nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể (chứa gần 11g chất xơ chỉ trong 2 muỗng canh hạt Chia) và có thể bảo vệ bạn khỏi bệnh tim và bệnh tiểu đường. Vì vậy, nếu bạn muốn sống lâu hơn, hãy chắc chắn rằng bạn ăn chúng hằng ngày!
Trứng
Protein có trong trứng có lợi cho sức khỏe của bạn vì chúng tăng cường sự trao đổi chất, giúp bạn giữ được dáng mảnh mai, vừa vặn, cải thiện sức mạnh cơ bắp và tăng khả năng phục hồi của bạn. Nếu chưa đủ, thì đây, lòng đó trứng có chứa nhiều cholesterol tốt và tăng mức cholesterol HDL trong máu của bạn.
Thêm nữa, chúng chứa choline hóa học, đây là chất dinh dưỡng cần thiết cho việc sản xuất chất dẫn truyền thần kinh acetylcholine. Vì vậy, chúng rất tốt cho việc tăng cường sức mạnh của não!
Chú ý: Không ăn nhiều hơn 3 quả trứng một ngày.
Bột yến mạch
Bột yến mạch rất tốt cho sức khỏe vì nó rất giàu chất xơ, do đó, tốt cho đường tiêu hóa của bạn. Thêm vào đó, chúng chứa một hợp chất có tên là beta-glucan, có khả năng làm giảm lượng cholesterol LDL xấu trong máu của bạn.
Việt quất
Việt quất tuy trông rất nhỏ nhưng chứa một lượng lớn các chất chống oxy hóa và có khả năng loại bỏ những gốc tự do gây bệnh trong cơ thể bạn. Và vì các gốc tự do này cũng góp phần gây nên các dấu hiệu lão hóa như vết chân chim, đốm nám và nếp nhăn. Vậy nên, việt quất không chỉ giúp bạn sống lâu hơn mà còn giúp bạn trông trẻ trung hơn đấy!
Sữa chua (Yoghurt)
Youghurt có một lượng lớn các vi khuẩn probiotic có lợi. Khi vào trong cơ thể, các lạc khuẩn lactobacilla (vi khuẩn có lợi) trong sữa chua sẽ thay thế các vi khuẩn gây hại trong ruột của bạn và ngăn ngừa các vấn đề về tiêu hóa như tiêu chảy, chướng bụng và đầy hơi. Đồng thời, đây là một thực phẩm cung cấp cho cơ thể lượng lớn Vitamin B12!
Ớt
Ớt có khả năng thúc đẩy sự trao đổi chất của bạn và đốt cháy lượng mỡ dư thừa trong cơ thể, trong khi ớt chuông chứa một lượng carotenoid và vitamin C cao, giúp cải thiện hệ miễn dịch và thị lực của bạn.
Cà chua
Trái cây tuyệt vời này giàu vitamin C và lycopene, và do đó có tính chất chống oxy hóa và kháng viêm. Thêm vào đó, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người ăn nhiều cà chua có khả năng hoạt động não tốt hơn.
Lựu
Loại trái cây này có khả năng giúp cơ thể chống lại bệnh tim vì nó có thể làm giảm mức cholesterol trong máu, ngăn ngừa sự hình thành mảng xơ vữa động mạch và điều chỉnh huyết áp của bạn. Thêm vào đó, nó là một nguồn giàu chất sắt và vì vậy có lợi cho phụ nữ hơn nam giới vì họ thường bị thiếu máu do chu kỳ kinh nguyệt.
Đậu
Đậu có thể làm cho bạn đầy hơi, nhưng các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các cây họ đậu giàu protein này rất hiệu quả trong việc ngăn ngừa bệnh tiểu đường kháng insulin và có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu của bạn.
Trà xanh
Trà xanh có chứa nhiều polyphenol và catechins hơn trà thông thường. Do đó, trà xanh là một chất chống viêm và chống oxy hóa mạnh hơn những loại khác. Đó là lý do tại sao những người thường xuyên uống trà xanh thường trông trẻ hơn tuổi của họ, hiếm khi bị bệnh, mảnh mai hơn, và có một sự trao đổi chất nhanh hơn.
Ngũ cốc nguyên hạt
Lý do tại sao bạn nên lựa chọn ngũ cốc nguyên hạt hơn hạt tinh chế là bởi vì quá trình tinh chế đã loại bỏ hầu hết các tính chất dinh dưỡng của tất cả các loại ngũ cốc, bao gồm cả hàm lượng chất xơ của nó.
Thêm vào đó, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người thường xuyên ăn ngũ cốc nguyên hạt có sự tiêu hóa và đi tiêu tốt hơn, và ít nguy cơ tử vong sớm hơn.
Sô-cô-la đen
Sôcôla đen có hàm lượng cacao cao hơn 75% và tốt hơn so với phiên bản sôcôla sữa vì nhiều nghiên cứu cho thấy loại thực phẩm này rất tốt cho việc cải thiện sức khỏe của tim, tăng trí nhớ và tâm trạng, và loại bỏ các gốc gây bệnh trong cơ thể.
